Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. The gulai sauces commonly have a thick consistency with yellowish colour because of the addition of ground.
Bahan Membuat Gulai tunjang
- 500 gr kikil.
- 2 saset santan kara.
- 5 senti laos.
- 2 btg sere.
- 3 senti jahe.
- 4 lembar daun salam.
- 3 lembar daum jeruk.
Langkah Memasak Gulai tunjang
- 10 bawang merah 5 bawang 10 cabe merah keriting kupas bawang merah bawang puti cabe buang tangkai nya cuci bersih ulek ketumbar semua bahan di halus kan.
- Cuci bersih kikil tiris kan siap.kan panci tuang air 1,5 liter nyalakan kompor api sedang saja.kalau sudah empuk angkat tiris kan..
- Siap kan wajan tuang minyak 4sdm minyak nyala.kan kompor masuk kan bumbu aduk2 masuk kan rempah yg sudah dikupas cuci bersih di geprek masuk kan aduk2 tuang air.5 gelas masuk kan santan kara 2 saset aduk2 masuk kan kikil aduk2 api sedang saja masuk kan garam gula penyedap rasa koreksi rasa.selamat mencoba?.
Lauk ini terbuat dari kikil sapi yang dimasak dengan bumbu gulai hingga empuk. Selain tunjang, biasanya ada juga gulai otak dan kepala ikan di warung masakan Padang. Kmren nemu kikil yg lumayan bagus, jd bisa deh buat bikin. Gulai Tunjang Kemaren waktu beli Daging di tukang Daging langganan di Pasar dia nawarin Kaki Sapi yang bagus kualitasnya. Katanya dari Sapi muda, dagingnya kulitnya tebal dan bersih.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Marmer Cake Law Thomaz Yang Renyah
Cara Memasak Oseng Oseng Cumi Lombok Hijau Yang Lezat
Rahasia Memasak Seblak Basah Bandung Seblak Suki Yang Gurih
Resep Bakwan Jagung Kriuk Rumahan Dan Cara Memasak
Resep Cumi Asin Pete Lombok Ijo Yang Gurih
Resep Banana Cake Bolu Pisang Panggang 3 Enak Terbaru Dan Cara Memasak
Resep Nasi Liwet Rice Cooker Simpel Dan Cara Memasak
Resep Soto Ayam Bening Yang Mudah Dan Langkah Membuat
Rahasia Membuat Cumi Lombok Ijo Yang Enak
Resep Puding Tape Ketan Hitam Yang Gurih
Resep Banana Ice Cream Yang Lezat
Resep Marble Cake Resep Law Thomas 6 Telur Yang Lezat
Resep Marmer Cake Ala Law Thomaz Yang Nikmat
Resep Bolu Pisang Panggang Lembut Bunda Pasti Bisa Dan Langkah Memasak
Resep Soto Ayam Bening Yang Sederhana Dan Langkah Membuat
Resep Kepiting Saus Padang Bunda Pasti Bisa Dan Cara Memasak
Resep Soto Ayam Bening Betawi Wajib Dicoba Dan Langkah Memasak
Resep Tumis Tahu Kacang Panjang Simple Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep Marmer Cake Ala Kk Thomas Law Yang Renyah
Resep Tumis Kangkung Udang Yang Lezat
Resep Nasi Liwet Kemangi Rice Cooker Praktis Dan Langkah Memasak
Rahasia Membuat Es Krim Buah Naga Yang Nikmat
Resep Cumi Lombok Ijo Pedas Yang Renyah
Resep Tumis Tjk Tahu Jamur Kacang Panjang Wajib Dicoba Dan Langkah Memasak
Cara Memasak Sambal Cumi Pedas Khas Lombok Yang Nikmat