29. Kacang Bawang (Kacang Tojin Padang)

Bahan Membuat 29. Kacang Bawang (Kacang Tojin Padang)

1. 500 gr kacang kupas kualitas baik.
2. 2 btg seledri (cuci, tiriskan dan keringkan dg tisyu).
3. Secukupnya bawang (merah) goreng (saya skip).
4. Bumbu halus :.
5. 8 siung bawang putih.
6. Secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Langkah Memasak 29. Kacang Bawang (Kacang Tojin Padang)

1. Bilas kacang dg air mengalir, tiriskan. Panas kan air hingga mendidih lalu siram ke kacang tadi. Diamkan 15 menit lalu tiriskan kembali. Saring sampai benar benar tidak ada air mengendap..
2. Masukkan bumbu halus ke dlm wadah kacang. Aduk sampai tercampur rata, tutup wadahnya. lalu diamkan minimal 30 menit (saya 2 jam krn ditinggal bikin selai nanas 😅)..
3. Goreng kacang sampai kekuningan dg minyak agak banyak dan api sedang. Tiriskan dan sebar di loyang yg sudah dialas kertas untuk menyerap minyak nya..
4. Setelah kacang selesai digoreng semua, matikan api kompor. Saring minyak nya supaya tidak kotor lalu panaskan wajan kembali dan masukkan minyak tadi. Setelah panas, masukkan 2 btg seledri (boleh ditambah bila suka). Goreng sampai layu/tekstur garing tp jgn sampai gosong..
5. Angkat, tiriskan sebentar lalu remas remas daun seledri tadi sampai hancur, taburkan di atas kacang. Aduk rata. Tunggu dingin baru masukkan toples..
6. Kalau mau pakai bawang merah goreng, tunggu kacang dingin dulu baru dicampur dg bawang goreng nya dan kaldu bubuk bisa di skip krn aroma dari bawang merah goreng sudah gurih. Selama ini saya kira mama kalau bikin kacang ditambah kaldu bubuk krn gurih eh ternyata pakai bawang merah goreng 😁. Karena saya malas ngiris2 bawang (ngeliat cucian piring udh drop saay 😩) jd pake kaldu bubuk aja jg sudah enak bgt 😅..
7. .

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Jamu Kunyit Madu Untuk Meredakan Asam Lambung Gerd Yang Renyah

Resep Jamu Jun Khas Semarang Yang Gurih

Resep Biji Ketapang Manis Gurih Empuk Yang Gurih

Cara Memasak 6 Tape Goreng Yang Lezat

Resep Odading Praktis Yang Gurih

Resep Lele Bakar Jeruk Lemon With Happy Call Lovers Yang Lezat

Resep Sambel Tongkol Tongkol Balado Yang Enak

Cara Membuat Lele Bakar Madu Yang Nikmat

Resep Oseng Pindang Bumbu Sarden Yang Gurih

Cara Membuat Lemon Honey Squash Yang Gurih

Resep Biji Ketapang Super Empuk Gurih Dan Renyah Yang Gurih

Cara Memasak Ayam Woku Belanga Tidak Pedas Yang Enak

Resep Bolang Baling Empuk Simple Yang Renyah

Cara Memasak Ikan Bakar Pedas Manis Yang Gurih

Resep Roti Bantal Bolang Baling Odading Empuk Renyah Yang Nikmat

Resep Golang Galing Kue Bantal Yang Gurih

Cara Membuat Nasi Goreng Bunga Kol Yang Enak

Resep Sarden Pindang Tongkol Buncis Yang Nikmat

Resep Kerupuk Nasi Homemade Yang Gurih

Rahasia Membuat Balado Tongkol Yang Enak

Rahasia Memasak Ayam Woku Belanga Yang Renyah

Cara Memasak Ayam Rica Rica Pedas Manis Yang Renyah

Cara Membuat Lele Jumbo Bakar Yang Gurih

Cara Membuat Suki Tom Yam Ala Ummu Qisya Yang Gurih

Resep Fried Cabbage Roll Yang Lezat