Kolak Biji Salak (Ubi Ungu) Untuk membuatnya cukup mudah, berikut resep kolak biji salak ungu dikutip dari channel YouTube Resep Masakan Nusantara. Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Enak, Sehat, dan Praktis. Kolak dan aneka ragamnya memiliki rasa dan kesan tersendiri bagi penikmatnya.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak (Ubi Ungu)

500 gr ubi ungu.
100 gr tepung tapioka.
1/4 sdt Garam.
Bahan Kuah gula merah:.
600 ml Air.
150 gr Gula merah.
2 sdm gula putih.
1 lmbr daun pandan.
1/4 sdt garam.
3 sdm tepung tapioka.
Bahan Kuah santan:.
65 ml Santan kara.
Sejuput garam.
200 ml Air.
1 lmbr daun pandan.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak (Ubi Ungu)

Cuci bersih ubi lalu rebus dan tiriskan.
Haluskan dengan menggunakan garpu dan tambahkan tepung tapioka,uleni hingga khalis bila keras bisa ditambahkan air agar mudah dibentuk.
Bentuk adonan bola besar lakukan sampai habis lalu rebus dan jangan terlalu lama dan tiriskan.
Panaskan kembali air tambahkan gula merah,gula putih,daun pandan, garam dan tepung tapioka yg sudah dicairkan,aduk rata, masak sampai kuah mendidih dan mengental.
Untuk membuat kuah santan masukan santan kara,tambahkan air,daun pandan dan garam masak sampai mendidih.
Masukkan kolak biji salak kedalam mangkuk,lalu siram dengan kuah santan,kolak biji salak siap disajikan.

Nah, untuk buka puasa kali ini, kolak biji salak ubi ungu tanpa gula merah bisa menjadi pilihanmu. Untuk membuatnya cukup mudah, beriku Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Tak terasa sebentar lagi menjelang Ramadhan ya bunda. Iklan sirup dan kue kering lebaran juga sudah bermunculan di televisi. Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya. Cara membuat kolak biji salak ubi ungu • Haluskan ubi rebus • Masukan tapioka & garam,uleni sampai kalis • Bentuk bulat agak lonjong • Rebus sampai mengambang angkat,sisihkan Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.

Get Latest Recipe : HOME