Kolak Biji Salak (Candil) Ubi Ungu Biar ga bosen menu takjil candilnya, kali ini buat si ungu unyu-unyu 😍. Candilnya enak, kenyal dan manisnya pas, aroma ubi juga pandan serta gurihnya santan semakin menambah cita rasa. Cara Membuat Resep Kolak Biji Salak Ubi jalar dan Ubi Ungu.
Bahan Membuat Kolak biji salak ubi ungu tanpa santan
- 1 kg ubi ungu,kupas kulitnya,cuci bersih,sisihkan.
- 1/2 kg tp.tapioka/tp.sagu/tp.aci ayak menggunakan saringan tepung.
- 1/2 kg gula aren/gula merah.
- Secukupnya gula putih.
- 1 sdt garam.
- Secukupnya air.
- Larutan tp.maizena (2sdm tp.maizena + 4sdm air,aduk).
- 3 lembar daun pandan,cuci bersih buat simpul.
Langkah Memasak Kolak biji salak ubi ungu tanpa santan
- Siapkan kukusan,sambil menunggu kukusan siap,Kupas kulit ubi ungu,potong menjadi 2-3 bagian,cuci bersih,kukus selama kuranglebih 35-40menit hingga ubi empuk.
- Setelah matang & empuk tumbuk hingga halus,masukkan tp.tapioka dan sedikit garam,aduk hingga rata dan uleni hingga kalis.
- Setelah kalis dan bisa dibentuk,ambil sedikit demi sedikit adonan ubi lalu buat bulatan memanjang menyerupai biji salak,sisihkan.
- Masak air secukupnya hingga mendidih,masukkan gula merah,sedikit garam,gula putih (bila kurang suka manis gak usah ditambah gula putih),daun pandan,setelah mendidih masukkan adonan ubi ungu,masak kembali hingga ubi mengapung (tandanya ubi sudah matang),masukkan laruran tp.maizena aduk"hingga merata kurang lebih 2-3menit,siap disajikan.
Nah, kreasi pertama yang akan dijelaskan ialah kolak biji salak ubi ungu. Tentu saja, sama seperti namanya, bahwa bahan utama yang digunakan dalam kolak tersebut adalah ubi ungu. Ubi ungu ini sendiri memiliki kandungan nutrisi baik di dalamnya yang sangat dibutuhkan tubuh terlebih lagi setelah seharian berpuasa. Melansir Sajian Sedap, kali ini biji salak dengan warna ungu. Warna ungu dihasilkan dari ubi ungu yang dicampur dengan tepung sagu.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep 01 Ubi Goreng Crispy Tela Goreng Umbi Goreng Keriting Yang Enak
Rahasia Memasak Bubur Ayam Yang Nikmat
Cara Memasak Lepat Waluh Labu Kuning Yang Nikmat
Resep Ikan Kembung Bakar Saus Manis Thailand Diet Mudah Murah Yang Nikmat
Resep Bubur Ayam Cakwe Yang Renyah
Resep Matcha Pancake Ala Serabi Solo Keto Yang Nikmat
Rahasia Memasak Serabi Solo Favorite Orang Tua Yang Renyah
Resep Mie Ayam Instan Ala Real Meat Yang Lezat
Resep Keong Pedas Manis Yang Enak
Resep 30 Bubur Ayam Kampung Yang Lezat
Resep Mini Pisang Molen Renyah Yang Enak
Resep Bubur Pacar Cina Yang Renyah
Rahasia Memasak Real Dalgona Yang Nikmat
Resep Basreng Hot Jeletot Yang Enak
Rahasia Membuat Keripik Singkong Qu Tela Yang Gurih
Resep Fire Chicken With Cheese Sauce Yang Lezat
Cara Membuat Bubur Lem Bioskop Yang Enak
Resep Rica Rica Keong Sawah Yang Lezat
Cara Memasak Molen Mini Isi Kacang Hijau Yang Nikmat
Resep Serabi Khas Solo By Bunda Pure And 39 S Yang Lezat
Cara Memasak Molen Mini Keju Yang Enak
Cara Memasak Pisang Molen Mini Yang Gurih
Resep Kacang Kentucky Yang Renyah
Cara Membuat Tela Tela Singkong Yang Gurih
Resep Keong Kecap Pedas Yang Gurih