Rica Rica Keong Sawah Tujuannya untuk menetralisir apabila ada yang alergi dengan zat yang terkandung. Dalam membuat rica-rica keong mas, ada tiga tahapan yang dilakukan agar rica-rica keong lezat, tahapan-tahapan tersebut antara lain Rica-rica keong emas siap disantap. selamat menikmati…. masakan gulai siput sawah. Udah lama pengen makan keong ceritanya, cm beli yg udh dibersihin langka.

Bahan Membuat Rica Rica Keong Sawah

1 kg keong sawah.
5 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
1 ruas kunyit.
2 potong lengkuas.
2 ruas jahe ukuran kecil.
5 buah daun salam.
5 Buah daun jeruk.
5 buah cabai rawit (sesuai selera).
7 buah cabai merah (sesuai selera).
sesuai selera gula jawa.
sesuai selera kecap manis.
sesuai selera garam.
minyak goreng untuk menumis.
2 buah serai.
air.

Langkah Memasak Rica Rica Keong Sawah

Kupas bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas.
Haluskan bmer, bawang putih, cabai rawit, cabai merah.
Geprek lengkuas, jahe, serai.
Panaskan munyak goreng, masukkan bumbu halus, bumbu geprek, daun salam, daun jeruk.
Tambahkan gula merah, kecap dan garam sesuai selera.
Masukkan keong sawah yang telah dicuci bersih.
Tambahkan air sampai keong terendam.
Tutup wajan sampai airnya meresap.
Rica rica keong siap disajikan.

Keong sawah sejatinya merupakan hama padi yang mudah didapatkan. Namun, hewan satu ini terdiri dari dua jenis antara yang berbahaya untuk dimakan dan aman dikonsumsi. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam.

Get Latest Recipe : HOME