ONDE-ONDE MUNGIL, Kokoh Tanpa Meletus

Selain rasanya yang enak dan bentuknya yang bulat, taburan wijen membuat makanan ini terasa lebih gurih. Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour.

Bahan Membuat ONDE-ONDE MUNGIL, Kokoh Tanpa Meletus

1. BAHAN KULIT :.
2. 250 gr Tepung ketan putih.
3. 3 sdm Tepung beras.
4. 250 ml Santan hangat.
5. 75 gr Gula halus (saya gunakan gula pasir 70 gr).
6. 1/4 sdt peres Garam.
7. BAHAN ISI :.
8. 150 gr Kacang hijau kupas yang sudah di rendam selama 1 jam.
9. 90 gr Gula pasir.
10. 100 ml Air.
11. 1/4 sdt Garam.
12. 1 lbr Pandan.
13. 1 sdm Margarin (saya skip).
14. BAHAN LAIN :.
15. 200 gr Biji wijen.
16. Minyak goreng yang banyak.

Langkah Memasak ONDE-ONDE MUNGIL, Kokoh Tanpa Meletus

1. Buat isi : didihkan air dan daun pandan lalu masukkan kacang hijau kupas, didihkan kembali. matikan api. Biarkan sampai dingin. Buang daun pandannya kemudian blender halus, lalu masak kembali dengan tambahan gula pasir dan garam sambil terus diaduk hingga dirasa bisa dipulun. Matikan api. Tambahkan margarin lalu aduk sampai margarin leleh. Dinginkan. Lalu pulun sesuai selera..
2. Buat kulit : campur tepung ketan dan tepung beras. Tambahkan gula halus dan garam. Aduk rata. Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga adonan kalis..
3. Penyelesaian : Ambil adonan kulit sedikit lebih besar dari bulatan kacang hijau, lalu bulatkan. Pipihkan adonan kulit lalu isi dengan adonan kacang hijau, bulatkan kembali sampai adonan isi benar2 tertutup dan mulus. Gulingkan ke wijen sampai permukaan benar2 tertutup wijen. Bulatkan kembali. Sisihkan..
4. Set api paling kecil. Masukkan bola2 onde2 ke dalam minyak goreng yang masih hangat kuku, biarkan berproses sampai mengapung. Kemudian set api sedang. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat lalu tiriskan..
5. .

Tips cara menggoreng kue onde-onde agar tidak meletus dan tidak berminyak, tips ini menjadikan kue onde-onde bulat, kokoh tidak penyok-penyok. Onde Onde Crispy Lembut Kopong Dan Kokoh Anti Gagal. Donat Tanpa Kentang Empuk Lembut Dan Montok. Bentuknya yang kecil mungil dengan balutan biji wijen di bagian luarnya akan membuat anda yang mencicipinya jadi ketagihan. Tanpa perlu pegal, mangkuknya akan berputar secara otomatis.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Bakwan Jagung Yang Renyah

Cara Memasak 7 Butter Lemon Chicken Yang Lezat

Resep Semar Mendem Jajanan Pasar Yang Renyah

Resep Perkedel Jagung Manado Milu Yang Enak

Resep Sop Oyong Bakso Yang Renyah

Rahasia Memasak Lodeh Nangka Muda Jangan Tewel Yang Gurih

Cara Memasak Salted Caramel Macaroon Yang Enak

Resep Gado Gado Jawa Timur Yang Nikmat

Rahasia Membuat Soto Daging Yang Nikmat

Resep Tahu Susu Yang Lezat

Cara Memasak Ice Cream Walls Kw Lembut Yang Lezat

Rahasia Membuat Donat Ala Jco Kw Ngembang Yang Renyah

Rahasia Memasak Es Cream Oreo Ala Ala Walls Yang Lezat

Resep Gado Gado Siram Surabaya Selasabisa Yang Lezat

Rahasia Membuat Donat Tanpa Ulen Enak Yang Nikmat

Cara Memasak Bakwan Jagung Kriuk Ala Manado Yang Enak

Cara Membuat Es Krim Walls Rumahan Yang Gurih

Rahasia Memasak 66kue Cincin Yang Enak

Resep Semar Mendem Isi Ayam Yang Gurih

Cara Memasak Perkedel Jagung Ala Manado Bikinramadanberkesan Yang Renyah

Cara Memasak Tumis Toge Wortel Kuah Ikan Yang Lezat

Resep Donat Lembut Tanpa Kentang Yang Nikmat

Rahasia Membuat Tahu Susu Yang Renyah

Rahasia Membuat Semar Mendem Lemper Yang Lezat

Rahasia Membuat Donut Ala Jco Lembut Padat Dan Murah Meriah Yang Nikmat