#day 29, Garang Asem Daging sapi khas Pekalongan

Bahan Membuat #day 29, Garang Asem Daging sapi khas Pekalongan

1. 1/2 kg daging sapi.
2. 1/4 kg balungan/tulang sapi.
3. 2 buah tomat ijo.
4. 5-6 buah belimbing sayur/wuluh.
5. 3 buah cabe ijo besar, iris serong.
6. 2 buah cabe merah besar,iris serong.
7. secukupnya cabe rawit utuh.
8. 5 siung bawang merah, iris tipis.
9. 6-7 buah kluwek (sesuaikan isi kluwek kdg suka ada yg kopong.
10. uleg:.
11. 4 siung bawang putih.
12. 4-5 butir kemiri.
13. 1 ruas lengkuas, geprek.
14. 1 lembar daun salam.
15. secukupnya gula dan garam.
16. secukupnya kaldu bubuk ato penyedap (optional).
17. 1 sdm kecap manis.
18. secukupnya air.
19. secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak #day 29, Garang Asem Daging sapi khas Pekalongan

1. Rebus daging dan tulang sapi hingga empuk. presto lbh cepat klo mau.. klo rebus biasa kurleb 1-2jam ya br bs empuk dg api sedang aja..
2. Pecahkan kluwek, ambil daging buahnya rebus dg air sedikit hingga lembut dan bisa diulek halus.. stlh diulek halus,sisihkan.
3. Ulek juga bawang putih dan kemiri, sisihkan.
4. Iris tipis bawang merah, iris serong cabe merah dan ijo.
5. Iris juga tomat dan belimbing sayur/wuluh. keprek lengkuas.
6. Panaskan minyak, tumis bawang putih+kemiri ulekan. stlh harum dan matang masukkan irisan bawang merah susul irisan cabe. stlh matang tambahkan ulekan kluwek. gongso hingga rata kmd tambahkan air...
7. Tunggu mendidih bumbui gula garam kaldu.. matikan api jika sudah mendidih..
8. Masukkan hasil gongsongan yg di wajan kedalam panci rebusan daging yg sdh empuk. aduk rata.. tunggu mendidih ya...
9. Jika sdh mendidih,cek rasa jika sdh oke baru masukkan cabe rawit utuh tunggu bbrp saat hingga matang. stlh cabe matang, br masukkan irisan belimbing wuluh dan tomat. sbntr aja kmd matikan api. siap disajikan dg nasi hangat.. nyumm...

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Bolu Tiramisu Kukus Yang Gurih

Rahasia Membuat Bika Ambon Ekonomis Enakanbikinsendiri Yang Nikmat

Resep 109 Gulai Ayam Dg Bumbu Serbaguna Yang Lezat

Rahasia Membuat Bika Ambon Medan Harum And Amp Lembut Yang Renyah

Resep Tumis Tauge Ala Pad Thai Yang Gurih

Resep Redvelvet Yang Enak

Cara Membuat Babat Gongso Semarang Yang Lezat

Resep Tengkleng Iga Sapi Bumbu Khas Solo Yang Renyah

Resep Tiramisu Dessert Box Yang Lezat

Resep Sop Bening Iga Kambing Khas Jakarta Yang Lezat

Rahasia Membuat 5719 Puding Puyo Yang Renyah

Rahasia Membuat Babat Iso Gongso Semarang Yang Gurih

Rahasia Memasak Tofu Saus Telor Asin Pedas Yang Lezat

Resep Pallubasa Ayam Yang Renyah

Rahasia Memasak Barongko Nangka Yang Renyah

Resep Tumis Jamur Tiram Jagung Manis Yang Renyah

Resep Babat Gongso Ala Semarangan Yang Enak

Resep Kripik Bayam Yang Enak

Rahasia Memasak Bolu Kukus Tiramisu Yang Lezat

Resep Bika Ambon Ubi Ungu Yang Renyah

Rahasia Memasak Tengkleng Solo Festivalresepasia Indonesia Kambing Yang Enak

Resep Singkong Thai Keju Yang Lezat

Cara Memasak Bolu Tiramisu Kukus Yang Lezat

Cara Memasak Nasi Tutug Oncom Yang Enak

Resep Pad Thai Yang Renyah