Nasi tutug oncom First FYI nasi TO (Tutug Oncom) Oncom is a fermented caked product made of peanut (groundnut) press cake as the major ingredient with solid waste of tapioca and solid waste of soybean, sometimes added also with coconut press cake. Nasi campur oncom khas Sunda ini biasanya disajikan dengan lalapan, sambel, dan lauk seperti tahu/tempe goreng, ikan asin, atau ayam goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Bahan Membuat Nasi tutug oncom

1 kotak oncom.
2 ikat kemangi.
4 centong nasi.
Bumbu halus.
3 bawang merah.
4 bawang putih.
2 ruas kencur.
2 cabai merah keriting.
6 cabai rawit merah.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt kaldu jamur.

Langkah Memasak Nasi tutug oncom

Panggang sebentar oncom nya.
Haluskan semua bahan bumbu halus,sya blender.
Tumis bumbu hingga harum dgn sdikit minyak,.
Masukan oncom aduk hingga rata,.
Masukan nasi dan kemangi,, aduk rata tunggu sebentar baru sajikan,.
Setelah 6 tahun ahirnya makan nasi tutug juga😅 enak banget lh inii.. bau kencur dan rasa oncom nya yg khas.

Nasi tutug oncom berasal dari Jawa Barat, tepatnya dari Tasikmalaya. Mengenai asal usulnya, olahan nasi yang satu ini belum diketahui pasti. Namun, nasi tutug oncom selalu disajikan. Nasi Tutug Oncom, resep klasik masakan Sunda yang bisa jadi belum banyak yang mengetahuinya. Maklum, karena popularitas nasi uduk ataupun nasi putih biasanya seperti masih menjadi pilihan banyak orang Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME