Kolak biji salak ubi ungu Untuk membuatnya cukup mudah, berikut resep kolak biji salak ungu dikutip dari channel YouTube Resep Masakan Nusantara. Kolak dan aneka ragamnya memiliki rasa dan kesan tersendiri bagi penikmatnya. Koleksi berbagai menu kolak yang lezat dan nikmat seakan menambah rasa bahagia ketika berbuka puasa berlangsung.

Bahan Membuat Kolak biji salak ubi ungu

1 buah ubi ungu ±250gram.
6 sdm munjung tepung tapioka.
Gula merah ±30gram.
4 sdm gula putih.
Sejumput garam.
2 daun pandan.
Santan.
secukupnya Air.
1 sdm tepung maizena larutkan dengan 3sdm air.

Langkah Memasak Kolak biji salak ubi ungu

Kukus ubi ungu sampai empuk. Kemudian haluskan selagi masih hangat..
Campur tepung tapioka dgn sejumput garam, kemudian masukkan ke dalam ubi yang sudah di haluskan tadi..
Uleni sampai kalis, lalu bentuk bulat2. Masak air sampai mendidih, lalu masukkan adonan yang sudah di bulatkan tadi ke dalam air yg sudah mendidih. Masak sampai biji salak mengapung..
Campurkan gula pasir, gula merah dan daun pandan kedalam panci. Koreksi rasa, bila sudah pas rasanya, tuang larutan tepung maizena. Masak hingga kuah mengental..
Boleh langsung di campur dengan santan juga ya untuk kuahnya. Kalau saya santannya di pisah agar cantik tampilannya ketika mau di makan..

Iklan sirup dan kue kering lebaran juga sudah bermunculan di televisi. Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya. Cara membuat kolak biji salak ubi ungu • Haluskan ubi rebus • Masukan tapioka & garam,uleni sampai kalis • Bentuk bulat agak lonjong • Rebus sampai mengambang angkat,sisihkan Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer. Sebab, rasa dari sajian ini begitu nikmat dan enak, lembutnya bola-bola ubi ungu sangat memanjakan di lidah. Meskipun banyak pedagang yang menjual kolak biji salak ini, namun akan lebih baik jika anda membuatnya sendiri di rumah.

Get Latest Recipe : HOME