Tapi untuk ayam swike kita memakai daging ayam sebagai bahan utamanya. Ciri khas dari Swike ini adalah penggunaan Tauco sebagai salah satu bumbunya. Ketika mendengar kata swike ingatan kita pasti masakan berbahan kodok atau katak, atau masakan yang sering kita jumpai di wilayah pecinan.
Bahan Membuat Swike Ayam
- 1/2 ekor ayam kampung.
- Secukupnya telur puyuh rebus.
- 3 siung bawang putih (haluskan).
- 2 sdm tauco.
- 1 ruas jari jahe geprek.
- Secukupnya gula merah sisir.
- Sedikit gula pasir.
- Sedikit garam.
- 1 sdm kecap manis.
- Secukupnya lada bubuk.
- 500-600 ml air.
- Bahan pelengkap:.
- Bawang goreng.
- Daun seledri.
- Jeruk nipis.
Langkah Memasak Swike Ayam
- Siapkan bahan-bahannya..
- Tumis bawang putih dan jahe geprek sampai harum. Masukkan tauco, gula merah, gula pasir, garam, lada bubuk, tumis merata kembali..
- Masukkan ayamnya, aduk merata dengan bumbu tumisan. Baru tambahkan air..
- Ungkep ayamnya sampai bumbu meresap. Jangan lupa masukkan telur puyuhnya. Koreksi rasa..
Originally a Chinese dish, this dish is popular in Indonesia. The name "Swikee" is from Hokkian dialect (水雞, Pe̍h-ōe-jī: súi-ke) sui (water) and ke (chicken). Jamur Kukus - Ayam Pandan - Swike Ayam - Terong Ayam Kecap - Ayam Daun Bawang Tumis Lemon - Pelecing Ayam - Chicken Chinesse Style and Pak Choy - Dak Bulgogi. Sate Ayam are ready for the oven. How to make good sate ayam bumbu kacang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Onde Onde Mini Renyah Yang Renyah
Resep Ayam Suwir Bumbu Empal Yang Nikmat
Rahasia Membuat Onde Onde Nougat Mini Yang Nikmat
Resep Garang Asem Iga Sapi Daun Kedondong Yang Renyah
Resep Tom Yam Goong Sup Udang Asam Pedas Yang Renyah
Resep Udang Saus Mentega Yang Gurih
Resep Creamy Tom Yum Goong Yang Gurih
Cara Memasak Mie Nyemek Burjo Mie Dokdok Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tongseng Gule Ayam Sayuran Yang Nikmat
Cara Membuat Empal Suir Daging Ayam Yang Lezat
Resep Klapertart Simple Yang Nikmat
Resep Mie Dog Dog Burjo Yang Renyah
Resep Puding Klapetart Yang Renyah
Resep Garang Asem Sayap Yang Lezat
Resep Onde Onde Ketawa Mini Yang Renyah
Resep Garang Asem Sapi Yang Nikmat
Resep Iga Garang Asem Yang Nikmat
Rahasia Memasak Klappertart Kukus Yang Lezat
Resep Udang Saus Mentega Yang Nikmat
Resep Garang Asem Iga Yang Enak
Cara Membuat Ayam Gepuk Suir Yang Renyah
Resep Proll Tape Yang Lezat
Cara Memasak Sambel Terong Bakar Yang Renyah
Resep Garang Asem Buntut Sapi Yang Enak
Resep Garang Asem Khas Pekalongan Yang Nikmat