Ayam gepuk suir Resep Ayam Gepuk Pedas, Dijamin Bawaannya Ingin Tambah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Murah meriah namun gurih pedasnya menggelora.

Bahan Membuat Ayam gepuk suir

You need 1 ekor of ayam.
Prepare 2 sdm of cuka.
Prepare of Bumbu halus:.
Prepare 12 siung of bawang merah.
You need 8 siung of bawang putih.
Prepare 1 sdm of ketumbar.
Prepare sesuai selera of Lada.
It's 1 sdm of kunyit bubuk.
It's 2 ruas of langkuas.
It's of Bumbu lain :.
Prepare 2 lembar of daun jeruk.
It's 2 lembar of daun salam.
It's 3 batang of sereh.
Prepare of Asem jawa.
It's of Gula merah.
You need secukupnya of Garam.
It's of Penyedap rasa ayam.
It's 500 ml of air.
It's 65 ml of santan kara.

Langkah Memasak Ayam gepuk suir

Siapkan ayam potong agak besar... Diamkan sebentar dalam rendaman air dan cuka agar amis nya hilang. Setelah itu rebus ayam sampai matang lalu suir suir ayam dg tangan..
Lalu siapkan bumbu: Blender bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, lankuas sampai halus.
Tumis bumbu halus masukkan daun jeruk daun salam sereh sampai harum masukan air, asem jawa, gula merah,garam, penyedap rasa santan setelah mendidih masukan ayam suir nya.
Masak sampai air berkurang kecilkan apinya aduk sampai air benar2 kering dan keluar minyak setelah itu angkat hidangkan dan beri taburan bawang goreng. Gepuk ayam siap dinikmati.

Ayam goreng yang tersaji di-gepuk permukaan atasnya bersama sambal ini sedang naik daun kembali. Karena di-gepuk, tekstur daging jadi lebih empuk. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan. Rebus ayam sampai matang dan suir-suir dagingnya. Siapkan minyak panas dan tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica).

Get Latest Recipe : HOME