Uli ketan ~ jadah ~ tetelan Paling lama, yaitu hanya sampai tiga hari. Jadi pastikan kamu membuat kue ini secukupnya ya. Pembuatan ketan uli memiliki makna mendalam dalam budaya masyarakat Betawi.

Bahan Membuat Uli ketan ~ jadah ~ tetelan

500 gr beras ketan.
1/2 butir kelapa (parut).
1 sdt penuh garam.
minyak untuk menggoreng.
800 ml air.

Langkah Memasak Uli ketan ~ jadah ~ tetelan

Siapkan bahan rendam beras ketan selama 2 jam lalu cuci bersih dan tiriskan ~ kupas kulit kelapa lalu parut.
Masukan semua bahan kedalam rice cooker aduk aduk rata lalu tutup dan tekan tombol menanak nasi ~ krn rice cooker saya ukuran kecil jadi saya menekan 2x tombol menanak nasi jangan lupa diaduk aduk ketika ketan setengah matang dan diaduk lagi saat mau menekan kembali untuk yg ke 2x nya setelah ketan matang.
Tumbuk sampai halus lalu cetak kalau bisa gunakan wadah pastik untuk mencetak biar hasil lebih bagus dan tidak mudah lengket.
Tunggu sampai benar benar dingin baru potong potong sesuai selera.
Panaskan minyak tunggu minyak sampai benar benar panas lalu masukan potongan uli ketan kalau bisa jangan memasukan terlalu banyak biar tidak lengket saat digoreng ~ goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
Bisa untuk teman ngopi ✌.

Tape uli Betawi dibuat dengan menggunakan bahan dasar ketan yang difermentasikan atau biasa disebut dengan tapenya. Sedangkan untuk ulinya terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan. Fimela.com, Jakarta Kue jadah ketan yang juga dikenal sebagai tetel atau uli ketan di beberapa daerah merupakan jenis kue tradisional yang banyak digemari. Serta sering dibuat dan disajikan pada. Uli merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang kemudian dikukus atau dibakar dan disajikan bersama dengan taburan serundeng.

Get Latest Recipe : HOME