Pepes tahu ayam dan tongkol Lihat juga resep Pepes Pindang Tongkol enak lainnya. bumbu pepes ikan tongkol pedas. Pindang ikan tongkol paling pas dimasak pepes. Cara masak pepes ikan tongkol mudah dan praktis. inilah resep pepes pindang ikan tongkol selengkapnya.

Bahan Membuat Pepes tahu ayam dan tongkol

2 potong ayam (direbus, disuwir2ambil dagingnya).
1 potong tongkol pindang (suwir2 daging nya).
10 kotak tahu kuning (remas2).
4 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
2 butir kemiri.
5 buah cabai keriting.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 ruas lengkuas.
1 sdt ketumbar bubuk.
1 sdt lada bubuk.
Daun salam.
Sereh.
3 sdt garam.
1 sdm gula.
1 sdt Penyedap masakan.
1 butir telur ayam.
Daun pisang.
Kemangi u/ tambahan.
Cabai rawit.
Air + dandang u/ mengukus.

Langkah Memasak Pepes tahu ayam dan tongkol

Haluskan semua bahan (bawang putih+bawang merah,cabai keriting,kunyit,jahe lengkuas,lada bubuk, ketumbar bubuk,garam, gula).
Campurkan semua bahan yg sudah dihaluskan pada tahu kuning yg sudah diremas2, dan daun kemangi tambahkan sereh, daun salam, garam, gula, penyedap, dan telur, campur dan aduk rata.
Bagi dua adonan yg satu dicampur dengan ayam suwir, dan adonan yg satu lagi dicampur dengan ikan tongkol suwir.
Bungkus dengan daun pisang dan beri cabai rawit utuh.
Kukus didandang selama 20 menit.
Siap dihidangkan.

Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Lihat juga resep Pepes tongkol tanpa cabe besar enak lainnya. Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga.

Get Latest Recipe : HOME