Kolak biji salak merupakan salah satu makanan takjil yang melegenda di Indonesia. Kita bisa sangat mudah menjumpai makanan ini pada saat bulan Ramadan. Tidak seperti namanya, kolak biji salak tidak benar-benar menggunakan biji salak untuk isiannya.
Bahan Membuat Kolak Biji Salak Umbi Manis
- 2 bh ubi manis uk. sedang.
- 200 gr tepung ketan.
- 1 keping gula merah iris halus.
- 4 sdm gula pasir.
- Santan.
- 1300 ml air.
- 2 lbr daun pandan(sy skip).
Langkah Memasak Kolak Biji Salak Umbi Manis
- Siapkan bahan.
- Potong dan cuci bersih umbi. Lalu rebus di air mendidih sampai empuk..
- Sembari menunggu umbinya empuk. Campur tepung ketan dan air secukupnya lalu bulatkan sperti biji salak.(sy tambah warna ungu).
- Cek ubi klo udah empuk lalu masukkan biji salaknya. Masak sampai biji salaknya ngapung. Tambahkan gula pasir dan gula merah. Aduk rata..
- Campur santan dengan sedikit air lalu tuang ke umbi dan biji salak tdi sambil diaduk sampai mendidih. Tes rasa. Aduk2 10 menit lalu matikan kompor..
- Tuang dimangkok dan sajikan saat sudah hangat..
Sajikan kolak biji salak dengan siraman saus santan. Setelah air mendidih, silakan masukan biji salak yang sudah anda buat tadi hingga terapung. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya. Silakan masukan biji salak ke dalam air rebusan gula merah. Didihkan kembali, lalu masukan labu kuning yang sudah dipotong-potong.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Garang Asem Ayam Kampung Yang Gurih
Resep Indomie Soto Pedas Yang Nikmat
Resep Ongol Ongol Rainbow Kelanting Pelangi Yang Nikmat
Resep Mendoan Gorengan Tempe Tempe Glepung Tempe Tepung Yang Enak
Rahasia Memasak Rempeyek Kacang Hijau Yang Lezat
Resep Roti Tawar Gatot Panggang Srikaya Yang Lezat
Resep Pisang Goreng Bebek Vanilla Yang Nikmat
Resep Godok Pisang Gluten Free Yang Gurih
Resep Gatot Dan Tiwul Instan Yang Gurih
Cara Membuat Gatot Mantul Yang Enak
Cara Memasak Bawang Goreng Balado Yang Lezat
Rahasia Membuat Tutut Kuah Santan Pedas Yang Renyah
Resep Godok Godok Pisang Yang Enak
Resep Ongol Ongol Pelangi Yang Gurih
Resep Garang Asem Ayam Yang Lezat
Resep Gatot Ketan Yang Renyah
Cara Memasak Mie Goreng Indomie Asin Yang Renyah
Resep Indomie Kuah Susu Yang Lezat
Resep Tutut Pedas Mantap Yang Lezat
Resep Stik Kentang Balado Yang Enak
Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Yang Enak
Resep Tempe Menjes Goreng Tepung Yang Nikmat
Cara Membuat Tempe Menjes Goreng Tepung Yang Lezat
Resep Indomie Kuah Susu Yang Gurih
Cara Membuat Indomie Kuah Susu Yang Renyah