Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.

Bahan Membuat Mangut Ikan Pari Asap

Bahan Utama.
2 ikan pari asap.
Bumbu.
12 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 sdt merica.
1 sdt ketumbar.
7 butir kemiri.
Seruas kencur.
Seruas kunyit.
Seruas jahe.
Sedikit gula.
Sedikit garam.
Sedikit royco.
Secukupnya cabe.
1 lembar daun jeruk.
Tambahan.
Santan.

Langkah Memasak Mangut Ikan Pari Asap

Cuci bersih ikan pari asap dan potong sesuai selera.
Haluskan semua bumbu.
Tumis bumbu masukan air secukupnya tunggu hingga mendidih masukan ikan asapnya tunggu lagi sampai bumbu meresap.
Setelah bumbu meresap tambahkan santan.
Mangut pari asap siap disajikan.

Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Resep masakan ikan pe pari asap bumbu mangut sedap. Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong Yeayyy ditawari si mbak mlijo ikan pari asap😁 seneng sekali dong😂 scr agak jarang banget si mbak ini bawa ikan beginian. Dan ini adalah kesukaan pak suami🤭 Akhirnya bisa praktek masak ikan pari asap👌 biar sekalian ada sayurnya, aku tambahin terong hijau dan tahu. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.

Get Latest Recipe : HOME