Dengan pepes ikan kembung termasuk hewan laut yang hidup diair dan memiliki banyak kandungan gizi, untuk mengolah ikan kembung pada dasarnya hampir sama dengan mengolah ikan ada. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar. Untuk mengolah resep pepes kembung tidak jauh berbeda caranya dengan resep pepes ayam.

Bahan Membuat Pepes Ikan Kembung

7 ekor ikan kembung.
Secukupnya air lemon.
Secukupnya minyak goreng.
Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi.
Bumbu tumis :.
2 sdm bumbu kuning.
1 sdm bumbu merah.
Secukupnya kaldu jamur, garam.
1 batang sereh (potong², geprek).
3 lembar daun jeruk (iris).
6 iris lengkuas.
Pelengkap :.
1 buah tomat (iris).
Secukupnya cabe rawit.

Langkah Memasak Pepes Ikan Kembung

Ikan dicuci, lumuri air lemon diamkan beberap saat. Cuci lagi dan kerat-kerat di salah satu sisinya.
Tumis bumbu, tambahkan kaldu jamur sampai dirasa pas. Matikan kompor.
Bungkus ikan dan bumbu dengan daun pisang, tambahkan irisan tomat dan cabe rawit, sematkan dengan tusuk gigi. Kukus 20-30 menit atau sampai matang. Hidangkan.

Ikan kembung juga termasuk jenis ikan yang juga banyak digunakan sebagai bahan utama membuat pepes. Cara membuat dan bahannya pun mudah. Berikut resep pepes ikan kembung yang bisa. Pepes ikan kembung ini dimasak seperti halnya menyajikan masakan ikan pepes pada bahan utama ikan lainnya. Sementara itu, ikan kembung juga mengandung gizi dan protein yang baik sekali untuk.

Get Latest Recipe : HOME