Garang Asem Kudus (tanpa santan) Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal, serta lalapan yang masih segar. Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim. Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari Setelah melihat resep masakan nusantara diatas, gampang kan bunda cara membuat garang asem asli kudus ini?

Bahan Membuat Garang Asem Kudus (tanpa santan)

It's of Bahan utama.
You need 1 kg of ayam (aku hanya bagian dada dan sayap).
You need 1 liter of air (dapat di sesuaikan).
You need of Garam.
It's of Gula.
It's 4 lembar of daun salam.
You need 2 lembar of daun jeruk.
You need 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
You need 1 ruas jari of jahe (cincanh halus).
You need 1 tangkai of sereh (geprek).
You need of Bumbu halus.
You need 6 buah of bawang merah.
You need 3 buah of bawang putih.
You need 5 buah of kemiri (sangrai).
Prepare 5 butir of merica (sesuai selera).
You need of Bahan pelengkap.
It's 2 buah of tomat hijau (boleh ditambahkan kalau suka asam).
Prepare 3 buah of belimbing wuluh (aku gak punya huhu).
You need 1/2 ikat of kemangi.
It's 2 buah of cabai hijau.
You need 12 buah of rawit hijau kecil.
It's 1 buah of wortel (potong besar).

Langkah Memasak Garang Asem Kudus (tanpa santan)

Siapkan ayam, potong potong sesuai dengan selera. Rebus ayam 10 menit, lalu buang airnya agar menghasilkan kaldu yang bagus (air rebusan pertama aku buang karena aku geli aja gitu hehe).
Rebus ayam sampai empuk dan air kaldunya bening, lalu masukan wortel. Setelah itu masukan bumbu halus, salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe..
Tunggu sampai bumbu menyerap kedalam ayam dan tercium bau harum sedyaaaap! Tambahkan garam dan gula sesuai dengan selera. Kalau mau lebih enak tambahkan gula jawa..
Setelah semua sudah dirasa pas, masukan seluruh bahan pelengkap. Diamkan beberapa menit, lalu cicipi. Sudah sedap? Matikan api..
Foto makanan, lalu share yaaa hehe selamat makan teman teman❤.

Garang asem ayam kudus siap dinikmati. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Aromanya yang khas terpadu dengan rasa pedas dan gurih, seakan membuat siapa saja terpesona dengan kuliner satu ini. Nah.makanan berkuah yang lebih sehat, salah satu favoritku adalah Garang Asem. Menu khas Kudus ini sudah membuatku jatuh hati sejak pertama kali mencicipi versi Garang Asem.

Get Latest Recipe : HOME