Brongkos Isi Jeroan Kambing

Bahan Membuat Brongkos Isi Jeroan Kambing

1. 2 ons Jeroan kambing.
2. Krecek.
3. Garam.
4. Gula pasir.
5. Kaldu jamur (saya pakai merk totole).
6. Lengkuas.
7. Jahe.
8. Batang serai.
9. Bumbu halus:.
10. Bawang merah.
11. Bawang putih.
12. Kapulaga.
13. Jinten.
14. Ketumbar.
15. Cengkeh.
16. Kluwak (buang kulitnya, pakai daging nya).
17. Cabe merah.
18. Sedikit terasi.
19. Santan cair.

Langkah Memasak Brongkos Isi Jeroan Kambing

1. Cui bersih jeroan kambing.
2. Rebus jeroan kambing selama kurang lebih 45 menit. Setelah itu tiriskan.
3. Siapkan bumbu halus.
4. Geprek jahe dan lengkuas.
5. Tumis bumbu halus hingga harus.
6. Tambahkan batang serai, lengkuas dan jahe yg telah digeprek.
7. Tambahkan garam dan gula pasir.
8. Tambahkan air sedikit saja.
9. Masukkan jeroan kambing.
10. Aduk dan ungkep hingga air menyusut.
11. Setelah air menyusut, tambahkan santan cair. Aduk pelan agar tidak pecah santannya.
12. Masukkan secukupnya.
13. Tambahkan krecek.
14. Aduk rata.
15. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kaldu jamur.
16. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
17. Brongkos isi jeroan kambing siap untuk dihidangkan.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Nasi Kebulibriyani Yang Renyah

Rahasia Membuat Nasi Kebuli Ayam Kampung Magicom Yang Enak

Rahasia Membuat Macaroni Schotel Yang Lezat

Resep Nasi Ayam Kfc Kw Yang Gurih

Rahasia Membuat 29 2 Bekal Anak And 34 Nasi Kebuli Ayam And 34 Yang Renyah

Resep Sempol Tahu Yang Gurih

Resep Sayur Labu Kuning Ala Manado Yang Lezat

Resep Nasi Kebuli Ayam Yang Nikmat

Rahasia Membuat Nasi Kebuli Yang Gurih

Cara Memasak Macaroni Schotel Anti Gagal Yang Nikmat

Resep 45 Sempolan Tahu Recook Nana Yang Nikmat

Rahasia Membuat Ayam Rice Cooker Yang Lezat

Cara Membuat Sempol Tahu Yang Lezat

Rahasia Membuat Nasi Uduk Praktis Yang Lezat

Resep Nasi Liwet Kfc Yang Gurih

Rahasia Memasak Tahu Bakso Bonus Sempol Ayam Udang Yang Renyah

Resep Nasi Goreng Jeruk Nipis Magiccom Yang Lezat

Resep Brown Sugar Vegan Fresh Milk With Boba Yang Nikmat

Rahasia Memasak Sambal Terasi Bangka Yang Enak

Resep Nasi Goreng Kornet Rice Cooker Ala Anak Kos Yang Enak

Rahasia Membuat Sempol Tahu Yang Enak

Cara Memasak Bubble Si Hitam Kenyal Yang Enak

Resep Nasi Goreng Magic Com Yang Gurih

Cara Memasak Sempol Sehat Yang Enak

Rahasia Membuat Nasi Kebuli Rumahan Yang Enak