Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat.

Bahan Membuat Pepes Ayam

800 gr ayam (jd 9 potong).
3 btg sereh.
2 lbr daun salam.
1 ruas lengkuas.
1/2 sdt garam.
1 sdm gula pasir.
100 ml air.
3 sdm minyak goreng.
💥 Bumbu Halus :.
1/2 sdt ketumbar.
1 ruas kunyit.
7 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
1 bh kemiri.
15 bh cabe merah keriting.
💥 Bahan Pelengkap :.
1 gulung daun pisang (bagi jd 18 lembar).
6 bh belimbing waluh (iris tipis).
1 bh Tomat (iris tipis).
1 ikat daun kemangi (petik daunnya).

Langkah Memasak Pepes Ayam

Haluskan bumbu, panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga wangi..
Masukkan daun salam, sereh & lengkuas. Aduk2 sebentar, kemudian masukkan ayam & air. Aduk rata..
Tambahkan garam & gula pasir. Aduk2 hingga rata. Kemudian masak hingga ayam agak empuk & bumbu meresap. Angkat ayam. Kemudian panaskan panci kukusan..
Sambil menunggu panci kukusan panas/mendidih. Siapkan bungkusan ayam pepesnya. Ambil 2 lbr daun pisang, kemudian susun ayam & bumbunya, beri irisan tomat, belimbing wuluh & kemangi. Stelah itu bungkus spt di foto..
Lakukan hingga ayam habis. Kemudian kukus pepes ayam kurleb 15 menit atau bungkusan daun pisangnya terlihat sdh layu..
Angkat pepes ayamnya dan sajikan dehh... 😋🥰.

Salah satunya, ayam bisa diolah menjadi resep Nusantara berupa pepes. Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan membuat cita rasanya makin lezat. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Skt Pon xde daahhhh😅 Amik extra daa tp mmg da abih.

Get Latest Recipe : HOME