Nasi Kuning Komplit

Bahan Membuat Nasi Kuning Komplit

1. Nasi kuning:.
2. 500 gr beras.
3. 3 gelas belimbing santan.
4. 1/2 sdt kunyit bubuk.
5. Sedikit pewarna makanan (kuning tua).
6. Secukupnya garam.
7. 1 sdm margarin.
8. Bumbu masak habang:.
9. 9 siung bawang merah.
10. 4 siung bawang putih.
11. 6 buah cabe merah kering (buang bijinya).
12. 2 ruas jari kayu manis.
13. 1 ruas jari kunyit.
14. 1 ruas jari jahe.
15. 1 sdm air dari perasan asam jawa.
16. 1/4 bungkus terasi ABC.
17. 1 sdm gula merah dan gula pasir.
18. Secukupnya garam.
19. Secukupnya bawang putih goreng.
20. Mie goreng:.
21. 2 keping mie keriting.
22. 1 buah wortel.
23. Sedikit irisan kol.
24. 3 siung bawang merah.
25. 1 siung bawang putih.
26. 2 butir kemiri.
27. 1/2 sdt merica bubuk.
28. Secukupnya garam dan minyak goreng.
29. Serundeng:.
30. 1 butir kelapa (parut).
31. 6 siung bawang merah.
32. 3 siung bawang putih.
33. 5 buah cabe keriting.
34. 3 lembar daun jeruk.
35. 1/2 sdt ketumbar.
36. 1 sdm gula merah serut.
37. Secukupnya garam.
38. Pelengkap:.
39. Kerupuk.
40. Bawang merah goreng.
41. Tomat.

Langkah Memasak Nasi Kuning Komplit

1. Nasi kuning: Siapkan bahan, Cuci bersih beras lalu tuang santan, kunyit bubuk dan pewarna makanan, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan garam dan mentega kemudian aduk hingga airnya habis. Panaskan kukusan kemudian masukkan beras tadi dan masak hingga matang..
2. Bumbu habang: siapkan bahan, rendam cabe merah kering kedalam air panas selama 5 menit. Haluskan duo bawang, jahe, kunyit, dan cabe merah kering tadi kemudian masukkan ke dalam wajan, tambahkan kayu manis. Aduk hingga meletup-letup kemudian tambahkan terasi, larutan asam Jawa, gula merah dan sedikit bawang putih goreng. Jika warna bumbu sudah mulai merah tua tambahkan minyak goreng, masukkan garam dan gula kemudian tes rasa..
3. Jika bumbu habang sudah matang, tambahkan secukupnya air, lalu masukkan lauk yg mau digunakan (saya telur rebus dan ikan gabus/haruan goreng). Tunggu hingga bumbu meresap kemudian sisihkan..
4. Mie: siapkan bahan haluskan bumbu, rebus mie jika sudah matang angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu hingga wangi masukkan wortel beri sedikit air, masukkan mie dan irisan kol tambahkan merica bubuk, dan garam aduk-aduk, kemudian sisihkan..
5. Serundeng: haluskan duo bawang, cabe keriting, ketumbar, jahe dan kunyit. Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu hingga wangi tambahkan daun jeruk. Masukkan kelapa parut aduk-aduk, tambahkan gula merah dan garam lalu tes rasa. Aduk terus hingga garing. (Menggunakan api kecil).
6. Tata nasi kuning ke dalam piring, masukkan lauk dan pelengkap taburi bawang goreng. Sajikan.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Bola Ketan Hitam Yang Enak

Rahasia Memasak Nasi Kuning Tumpeng Enak Dan Simple Yang Nikmat

Resep Sayur Asem Jawa Special Daging Sapi Diet Gm Day 6 Yang Gurih

Cara Memasak Nasi Tumpeng Ala Maya Yang Gurih

Resep 5 Nasi Kuning U Tumpeng Mini Yang Renyah

Cara Membuat Nasi Goreng No Kecap No Msg Yang Gurih

Resep Sayur Asem Full Sayur Cocok Untuk Diet Yang Lezat

Resep Bekal Makan Siang Sayur Bumbu Pecel Diet Yang Gurih

Resep Nasi Kuning Wangi Dan Gurih Ala Rieska Yang Nikmat

Resep Nasi Kuning Praktis Resep Lengkap Yang Nikmat

Resep Nasi Kuning Tumpeng Mini Yang Lezat

Resep Nasi Uduk Urap Ayam Yang Nikmat

Resep Nasi Uduk Beras Pera Pulen Rice Cooker Yang Nikmat

Cara Memasak Nasi Kuning Tumpeng Hemat Simple Dan Gampang Banget Yang Nikmat

Rahasia Membuat Vegetable Fried Rice Super Pedas Yang Lezat

Resep Redvelvet Yang Gurih

Resep Spaghetti Bolognese With Cheesy Meatballs Yang Renyah

Resep Ceker Kuah Bumbu Soto Menu Anak Yang Lezat

Cara Memasak Banana Cake Rice Cooker No Mixer Aladebby Yang Lezat

Resep Nasi Kuning Lengkap Praktis Yang Renyah

Resep Tumpeng Mini Nasi Kuning Yang Renyah

Resep Nasi Kuning Tumpeng Yang Gurih

Cara Membuat Sambel Kelapa Terong Tahu Tempe Menu Diet Sehat Yang Gurih

Resep Bolu Pisang Ubi Kukus Tanpa Telur No Mixer Pake Magicom Yang Nikmat

Resep 100 Tumpeng Nasi Kuning Rice Cooker Yang Gurih