Pastel kari kentang ayam Makanan itu adalah pastel kari ayam, untuk mendapatkanya tidak sulit kok karena sudah banyak dijual di toko kue. Namun, bagi anda yang ingin berkreasi dengan cara membuatnya sendiri dirumah akan saya berikan resepnya. Tidak terlalu sulit dan bahan yang digunakan juga sederhana.

Bahan Membuat Pastel kari kentang ayam

Isi :.
400 gr kentang.
200 gr wortel.
200 gr ayam fillet.
100 gr daun bawang + seledri.
100 ml santan.
Bumbu halus :.
7 siung Bawang putih.
3 siung bawang merah.
1/2 sdm cabe merah halus (seseuai selera).
2 sdm bumbu kari kambing (basah / kering).
Salt + sugar.
Kulit :.
450 gr terigu pro sedang.
80 gr butter.
60 ml vegetable oil / minyak sayur.
Salt (pinch).
Warm water (sesuiakan, adonan jgn terlalu basah atau kering yaa).

Langkah Memasak Pastel kari kentang ayam

Bersihkan sayuran. Potong2 dadu. Daun bawang dan seledri iris. Sisishkan.
Bersihkan ayam. Potong dadu sisihkan..
Siapkan bumbu halus. Lalu tumis bumbu hingga harum. Masukkan ayam dan santan. Aduk terus. Kemudian tambahkan air dan sayuran tadi..
Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap. Saat kuah tinggal sedikit tambah 1 sdm terigu. Aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor. Sisihkan.
Kulit. Campur semua bahan kecuali air. Aduk hingga semua bahan menyatu lalu tambah air hangat bertahap sambil di uleni. Setelah kalis diamkan adonan 30 mnt..
Pipihkan adonan membulat, beri bahan isian lalu tutup jepit dgn kedua jari bagian pinggirnya. Lalukan hingga adonan dan isian habis 😊😊.
Pastel bisa disimpan di dlm kulkas tahan hingga 2 hari. Atau langsung di goreng..

Resep Pastel Ayam Kari bikin semua jatuh cinta sama rasanya. Dijamin saat disajikan, pasti langsung diserbu. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat.

Get Latest Recipe : HOME