Pepes ikan pindang sederhana Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan dibersihkan bagian luar dan dibuang bagian isi perutnya. Ikan pindang merupakan salah satu cara pengawetan ikan yang sudah lama dikenal di Indonesia. Olahan ikan ini disukai banyak orang, karena harganya murah dan rasanya enak.

Bahan Membuat Pepes ikan pindang sederhana

Ikan pindang 2 kotak ambil durinya.
3000 Kelapa parut.
Daun kemangi.
Tomat potong kecil kecil.
Cabe kecil 3 buah potong kecil kecil.
Bumbu halus.
6 buah bawang merah.
8 buah bawang putih.
1 buah tomat.
6 buah lombok besar merah.
5 buah kemiri sangrai.
1 ruas jari kunyit.
Irisan kecil kecil sereh bagian dalam.

Langkah Memasak Pepes ikan pindang sederhana

Blender bumbu nya sampai halus dan panaskan kukusan.
Masukkan kelapa irisan tomat, cabe, dan bumbu halus dalam 1 wadah lalu campurkan semua nya ditambah daun kemangi.
Siapkan daun pisang dan Biting untuk wadah.
Masukkan bumbu pepes nya lalu isi dengan ikan pindang, gulung daun pisang lalu di tutup bagian ujungnya dengan Biting.
Masukkan pepes dalam kukusan lalu kukus dengan api sedang selama 20 menit, siap disajikan.

Untuk bahan baku pengolahan ikan pindang diusahakan ikan yang masih dalam keadaan segar sehingga ikan pindang yang dihasilkan padat Pindang garam : adalah suatu cara pemindangan dimana ikan dilumuri garam atau disusun berlapis lapis diselingi garam dalam wadah yang kedap air. Pindang sendiri merupakan hasil olahan ikan yang direbus dan diberi garam agar awet. Biasanya terbuat dari ikan tongkol yang kaya akan gizi. Kata siapa pindang keranjang hanya bisa diolah jadi pepes? Yuk, coba kreasikan ikan ini jadi camilan lezat yang banyak disukai anak-anak.

Get Latest Recipe : HOME