Bahan Membuat Seafood Creamy Tomyum
- 250 gr Udang.
- 2 fillet besar ikan dori.
- 150 gr Jamur Merang,.
- 8 butir tomat hijau atau tomat cherry, potong 2.
- 1 buah daun bawang, potong jadi 3-4 bagian.
- 2 batang serai, dipotong 3 bagian dan di memarkan.
- 5 daun jeruk.
- 1 1/2 bungkus lobo tomyum paste.
- 150 gr susu evaporasi.
- 1/2 buah lengkuas, slice menjadi beberapa bagian.
- 1/2 buah jahe, slice menjadi beberapa bagian.
- 5 buah cabe keriting merah di iris tipis.
- Jeruk limau.
- secukupnya Daun ketumbar (cilantro).
Langkah Memasak Seafood Creamy Tomyum
- Pertama2, kupas kepala dan kulit bagian badan udang tapi jangan dibuang ya, sisakan hanya kulit bagian ekor saja. Belah bagian punggung udang untuk mengeluarkan kotorannya..
- Next, dari kepala dan kulit udang, kita akan membuat kaldu udang terlebih dahulu, masukan air sesuai takaran 1 bungkus lobo tomyum paste, dan sedikit garam. Airnya hanya mengikuti takaran 1 bungkus lobo aja ya, walaupun bumbunya menggunakan 1 1/2 bungkus, karena nanti di akhir akan ditambahkan evaporated milk. Masak kaldu udang sampai mendidih, tiriskan kepala dan kulit udang sampai kuahnya bersih..
- Masukkan serai yang sudah dimemarkan, lengkuas, jahe, daun jeruk, dan daun bawang. Masak sampai aroma keluar. Masukkan jamur merang dan tomat cherry. Kemudian masukan 1 1/2 bungkus lobo tomyum paste. Aduk sampai rata..
- Kecilkan api, masukkan susu evaporasi sambil diaduk supaya tekstur tidak pecah. Coba dulu rasanya, jika kurang asin atau kurang pedas dapat ditambahkan garam dan cabe rawit merah sesuai selera..
- Masukkan ikan dori dan udang, rebus sebentar saja sampai berubah warna agar tidak overcooked. Jika suka cumi, boleh juga ditambah potongan cumi. Setelah matang, matikan api..
- Tata tomyum di mangkuk, beri perasan jeruk nipis supaya rasa fresh dan asemnya lebih nendang lagi, dan beri daun ketumbar segar/cilantro diatas nya. Sajikan, Semoga suka 👌.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Semur Ayam Tahu Kentang And Amp Telur Puyuh Yang Lezat
Resep Miso Soup Anti Ribet Maree Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tumis Sayur Bawang Putih Yang Nikmat
Resep Abon Ikan Tongkol Yang Gurih
Cara Memasak Tumis Sayur And Amp Jamur Yang Enak
Cara Memasak Miso Soup Dgn Beef Dan Jamur Shimeji Yang Lezat
Cara Memasak Sate Babi Goreng Bumbu Kacang Yang Renyah
Resep Sayur Asem Kacang Panjang Simple Khas Situbondo Yang Enak
Resep Semur Ayam Kentang Yang Enak
Resep Miso Sup Yang Enak
Resep Miso Soup Yang Renyah
Resep Soup Miso Ala Jepang Yang Nikmat
Cara Memasak Sate Babi Bali Yang Enak
Rahasia Membuat Cah Okra Bakso Yang Renyah
Cara Memasak Gyoza Ayam Yang Gurih
Resep Sayur Asem Koro Khas Tuban Yang Renyah
Cara Memasak Sate Babi Asam Manis Sambal Matah Bali Yang Enak
Rahasia Memasak Crepes Lekker Yang Nikmat
Resep Kulit Pangsit Dumpling Gyoza Yang Nikmat
Cara Memasak Bacang Tapi Enak Loch Yang Enak
Cara Memasak Jangan Asem Jawa Timuran Yang Enak
Cara Membuat Cabbage Miso Soup Yang Gurih
Resep Sate Babi Plecing Yang Gurih
Cara Memasak Sayur Asem Jawa Timur Tahu Ala Anak Kos Yang Lezat
Rahasia Membuat Gethuk Singkong Yang Nikmat