Mi Ayam Bangka

Bahan Membuat Mi Ayam Bangka

1. Bahan ayam:.
2. 500 gr daging ayam cincang.
3. 3 lembar daun salam.
4. 2 batang serai.
5. 3 lembar daun jeruk.
6. 1 sdm minyak wijen.
7. 1 sdm kecap asin.
8. 3 sdm kecap manis.
9. 1 sdt garam.
10. Bumbu halus:.
11. 8 siung bawang merah.
12. 4 siung bawang putih.
13. 4 butir kemiri.
14. 2 ruas jahe.
15. 2 ruas kunyit.
16. 1/2 sdt ketumbar.
17. 1/2 sdt lada.
18. Bahan minyak ayam:.
19. 2 sendok sayur minyak goreng.
20. 5 siung bawang putih geprek.
21. secukupnya kulit ayam.
22. Bahan kuah:.
23. secukupnya Tulang ayam.
24. 1 liter air.
25. 3 siung bawang putih geprek.
26. 1 buah daun bawang.
27. 1/2 sdt merica.
28. Bahan pelengkap:.
29. Mi telur atau mi basah, kalau saya ini buat mi telur homemade.
30. Sawi hijau.
31. Tauge panjang.

Langkah Memasak Mi Ayam Bangka

1. Cincang daging ayam, haluskan bahan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serei geprek, daun jeruk..
2. Masukkan ayam cincang, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, kecap asin, kecap manis, dan minyak wijen. Masak hingga air menyusut, tapi jangan sampai kering ya, biar ada juga bumbunya sedikit. Matikan api.
4. Membuat minyak ayam: panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam, goreng hingga kulit ayam kering, saring..
5. Membuat kuah: tumis bawang putih dengan sedikit minyak, tambahkan air, masukkan tulang ayam, daun bawang dan merica. Rebus sampai aroma kaldu keluar, saring busa yang keluar supaya kuahnya bersih.
6. Penyajian: rebus mi sampai matang. Sambil menunggu mi matang siapkan mangkok, tuang 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, dan garam sesuai selera. Saat mi matang langsung saring dan tuang ke mangkok, campur dengan minyak yang sudah ada di mangkok supaya tidak lengket..
7. Tambahkan bumbu ayam, sawi dan taoge rebus. Siram kuah. Taburi irisan daun bawang dan jangan lupa taburi merica bubuk. Selamat mencoba.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Spaghetti Bolognese Yang Gurih

Resep Nasi Kuning Tumpeng Yang Nikmat

Resep Nasi Goreng Pinky Yang Enak

Resep Pizza Magic Com Yang Lezat

Rahasia Memasak Mi Tektek Ala Ala Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Goreng Terasi Penuh Cinta Untuk Sarapan Yang Nikmat

Resep Pizza Magicom Yang Nikmat

Cara Membuat Menu Diet Hari Ke 17 Yang Gurih

Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Item Durian Enakk Yang Lezat

Rahasia Membuat Nasi Uduk Sederhana Yang Renyah

Resep Diet Anak Kos Day 2 Yang Nikmat

Resep Sayur Asem Bumbu Racik Yang Enak

Resep Nasi Uduk Beras Pera Pulen Rice Cooker Yang Nikmat

Resep Terong Goreng Tepung Saos Madu Yang Gurih

Cara Membuat Nasi Goreng Mawut Ala Saya Yang Renyah

Rahasia Memasak Bolu Santan Ubi Ungu Yang Gurih

Resep Tumpeng Ala Mey Yang Gurih

Resep Grilled Chicken With Vegetables Sauteed Simple Healthy And Amp Low Calorie Menu Diet Sehat Yang Nikmat

Resep Nasi Uduk Bakar Ayam Suwir Pedas Yang Enak

Resep Menu Diet 2 Yang Nikmat

Resep Nasi Kuning Bandung Yang Gurih

Resep Sayur Asem Rumahan Bumbu Instan Yang Lezat

Resep Nasi Uduk Magicom Yang Gurih

Cara Memasak Tumis Terong Kacang Panjangmenu Diet With Olive Oil Yang Lezat

Resep Nasi Goreng Magic Com Yang Renyah