Nasi Goreng Terasi Penuh Cinta untuk Sarapan 😍

♧ Malam Sebelumnya Persiapkan.
1 cup nasi, masak di rice cooker dengan 1,5 cup air (ingat perbandingan air dan nasi 3:2).
♧ Sambal Terasi.
20 buah cabe rawit cuci bersih, buang tangkainya.
2 sachet terasi ABC.
1 jeruk limau, peras airnya, buang bijinya.
1/2 SDT Royco rasa ayam.
1/2 SDT garam.
1 SDT gula pasir.
♧ Potong-potong, Masukkan Kulkas Sejak Malam Hari.
2 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
1 tangkai daun bawang.
4 buah bakso sapi (saya pakai Bernardi).
3 ekor udang pacet cuci bersih, kupas kulitnya dan kakinya, iris tipis.
1 tangkai caisim, potong-potong.
♧ Bumbu.
2-3 SDM kecap bango.
secukupnya merica.
secukupnya garam.
3 SDM Margarin Blueband.
♧ Garnish.
1 buah timun muda untuk garnish, potong serong.
1 buah tomat apel untuk garnish, belah jadi 4.

Semalam sebelumnya buat sambel terasi. Goreng terasi dan cabai rawit sebentar saja hingga layu. Tiriskan. Ulek. Tambahkan air jeruk limau, royco, gula dan garam..
Keluarkan semua bahan yang sudah dipotong-potong dari kulkas.
Panaskan margarin di teflon.
Tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang hingga harum.
Masukkan bakso dan udang, tunggu sampai udang berubah warna menjadi kemerahan.
Masukkan telur, orak arik.
Tambahkan sedikit garam dan merica supaya telur dan udang ada rasanya.
Masukkan sayur caisim. Oseng hingga layu.
Masukkan nasi dari rice cooker.
Masukkan 2 SDT peres sambal terasi yang sudah dibuat semalam.
Masukkan kecap, aduk-aduk.
Tata nasi dan garnish di piring. Cetak nasi di kotak makan dengan menggunakan mangkuk supaya bentuknya cantik. Letakkan garnish di samping nasi.
Jangan lupa kasih sambal terasi di samping nasi 😊.
Selamat mencoba!.

Get Latest Recipe : HOME