Talam Ubi Ungu Lumer (No Kukus) Talam ubi merupakan salah satu kue yang populer di bulan puasa. Yuk simak resep kue talam ubi tersebut beserta cara membuatnya di sini. Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.

Bahan Membuat Talam Ubi Ungu Lumer (No Kukus)

🍠Bahan lapisan ubi :.
175 gr ubi ungu (kupas dan rebus sampai matang. Tiriskan).
80 gr gula pasir (boleh ditambah/dikurangi sesuai selera).
50 gr tepung tapioka, (larutkan dengan sedikit air).
15 gr tepung beras (larutkan dengan sedikit air).
150 ml air.
1 lembar daun pandan (simpulkan).
Sejumput garam.
🍠 Bahan lapisan putih :.
65 ml santan instan.
350 ml air.
25 gr tepung beras.
2 sdt tepung tapioka.
1 lembar daun pandan (simpulkan).
Sejumput garam.

Langkah Memasak Talam Ubi Ungu Lumer (No Kukus)

Haluskan ubi ungu menggunakan garpu..
Masukkan ubi ungu halus, air, gula, garam dan daun pandan kedalam panci. Masak dengan api kecil. (Punya saya minus daun pandan ya).
Jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung beras dan tepung sagu. Aduk terus sampai meletup-letup dan mengental. Matikan api. Angkat dan masukkan adonan ke dalam dessert box atau loyang..
Untuk lapisan putih, campur semua bahan ke dalam panci, masak dengan api kecil sampai meletup2. Angkat.
Tuangkan lapisan putih ke atas lapisan ubi tadi. Diamkan hingga dingin dan sajikan..
Lumeerrr 🤤.

Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur. Oke, saatnya kembali beraksi di dapur. Selain itu, ternyata persediaan tepung sagu dan tepung tapioka di dapur pun sudah habis.

Get Latest Recipe : HOME