Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes)

Bahan Membuat Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes)

1. 1 ekor ikan patin (800gr).
2. 2 ikat sayur pakis.
3. 1 buah wortel.
4. 1 buah terong.
5. 10 buah cabe besar (mix merah-hijau).
6. Segenggam kemiri.
7. 4 cm kunyit.
8. 12 siung bawang merah.
9. 6 siung bawang putih.
10. 3 cm jahe.
11. 2 cm kencur.
12. 2 buah serai.
13. 5 lembar daun jeruk purut.
14. 4 cm lengkuas.
15. Secukupnya cabe rawit.
16. Secukupnya minyak goreng.
17. 500 ml air.
18. Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk.
19. 1 buah tomat, potong2.

Langkah Memasak Patin Masak Pakis Kuah Kuning (Diet Enak Diabetes)

1. Cuci bersih ikan, buang jeroan dan isi kepalanya. Beri perasan jeruk lemon/nipis (setelahnya boleh dicuci lagi, boleh tidak. Klo saya tidak saya cuci lagi, biar ada asem2nya) ^,^.
2. Cuci bersih sayur pakis, wortel dan terong. Lalu potong2..
3. Siapkan bumbu2 yang akan dihaluskan..
4. Kunyitnya saya bakar dan kemirinya saya sangrai dulu..
5. Siapkan juga bumbu yang diutuhin..
6. Masukkan bumbu halus di wajan. Beri 100ml/setengah gelas minyak goreng. Nyalakan kompor..
7. Masukkan juga bumbu2 utuhnya..
8. Masukkan juga cabe rawit utuhnya. Klo ingin agak pedas, cukup tusuk cabe rawit dengan pisau. Klo ingin pedas, cabe rawitnya ikut diblender.. atau gilas dengan sendok cabe rawit utuhnya nanti saat akan disantap..
9. Tumis bumbu hingga kandungan air habis, klo kering bisa ditambahi minyak goreng..
10. Tuangi air..
11. Setelah mendidih, beri garam sedikit agar warna hijau sayur pakis terjaga. Masukkan sayur pakis. Masak hingga sayur pakis cukup empuk..
12. Masukkan ikan patin..
13. Setelah ikan berubah warna, masukkan terong..
14. Masukkan juga wortel..
15. Setelah mendidih, beri garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa..
16. Setelah rasa sudah sesuai selera, baru masukkan potongan tomat. Maaf tomatnya tadi kelupaan difoto hehe...
17. Biarkan mendidih sekali lagi lalu matikan api..
18. Siap dihidangkan. Selamat mencoba ^,^/.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Marjan Lemon Squash Yang Renyah

Resep Spiku Keju Yang Nikmat

Resep Bakso Daging Giling Yang Enak

Cara Memasak Pindang Tempoyak Patin Yang Gurih

Rahasia Memasak Tahu And Amp Tempe Bacem Yang Renyah

Cara Membuat Tteokbokki Bumbu Samyang Yang Renyah

Resep Tumis Makaroni Sosis Yang Enak

Rahasia Membuat Klappertaart Nutrijell Yang Lezat

Resep Kue Kering Spikuk Yang Enak

Resep Pempek Ikan Kakap Yang Nikmat

Rahasia Memasak Carrot Cake Yang Gurih

Resep Ubi Ungu Goreng Crispy Isi Coklat Yang Nikmat

Rahasia Memasak Beef Teriyaki Ala Hokben Versi Saya Yang Lezat

Resep Puding Kentang Yang Renyah

Resep Muffin Pisang Praktis Yang Renyah

Resep Kang Sohun Aka Kangkung Vs Mie Sohun Yang Renyah

Rahasia Memasak Sayur Asem Sederhana Yang Lezat

Resep Ontbijtkoek Yang Renyah

Resep Pakcoy Tofu Daging Giling Sambal Asam Manis Yang Lezat

Resep Onde Onde Mini Dan Tips Yang Gurih

Resep Samyang Suka Suka Yang Renyah

Resep Sambal Terasi Sambal Pecel Lele 27 Yang Lezat

Cara Memasak Onde2 Mini Yang Nikmat

Resep Nasi Goreng Jagung Bunga Kol Yang Lezat

Cara Membuat Pempek Ikan Cucut Yang Gurih