Tongseng Ayam

Bahan Membuat Tongseng Ayam

1. 500 gr dada ayam, potong kecil-kecil.
2. 500 ml air.
3. 3 sdm santan kental instan.
4. 100 gr kol iris kasar.
5. 1 bh tomat hijau, iris kasar.
6. 2 lbr daun bawang, iris kasar.
7. secukupnya minyak untuk numis.
8. Bumbu halus:.
9. 1 bh rawit merah.
10. 8 siung bawang merah.
11. 4 siung bawang putih.
12. 5 btr kemiri (saya pake 3 aja cz dah pake santan).
13. 1/2 sdt ketumbar butiran.
14. 1/2 sdt merica butiran.
15. 2 cm kunyit.
16. Bumbu pelengkap :.
17. 2 lbr daun salam.
18. 3 lbr daun jeruk.
19. 1 ruas lengkoas, geprek.
20. 1 btng sereh, geprek.
21. 2-3 sdm kecap manis.
22. 1/2 sdt garam (sesuaikan).
23. sedikit gula pasir.
24. sedikit kaldu jamur (royco sapi cz kaldu jamurnya habis).
25. 4-5 bh cabe rawit utuh.

Langkah Memasak Tongseng Ayam

1. Siapkan bahan, cuci bersih dan potong-potong bahan sesuai resep dan selera.
2. Haluskan bumbu yg dihaluskan lalu tumis sampai harum dengan secukupnya minyak goreng.
3. Bila sudah harum masukkan daun salam, daun jeruk, lengkoas dan sereh lalu tumis lagi sesaat kemudian masukkan potongan ayam.
4. Aduk rata lagi sampai daging ayam berubah warna lalu masukkan air, aduk rata lagi.
5. Tutup panci atau wajan sampai air sedikit menyusut dan dagingnya matang sambil sesekali diaduk, setelah itu masukkan garam, gula, kecap dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata lagi sambil dikoreksi rasa.
6. Bila sudah pas masukkan irisan kol, tomat, daun bawang atau bisa juga ditambah 4-5 bh cabe rawit merah utuh aduk rata lagi dan terakhir masukkan santan instan, aduk rata dan biarkan sesaat sampai agak mendidih lalu matikan api kompor.
7. Tarrraaa.... siap deh tongseng ayamnya rasa dijamin 👍👍.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Bubur Telo Yang Renyah

Resep Tela Singkong Snack Anak Autis Yang Nikmat

Rahasia Memasak Bakso Goreng Jeletot Yang Nikmat

Resep Molen Pisang Keju Mini Yang Renyah

Rahasia Membuat Keripik Kentang Gurih Renyah Tahan Lama Yang Nikmat

Cara Memasak Tela2 Renyah Dan Simple Yang Lezat

Resep Papeda Kuah Ikan Kuning Bubur Sagu Yang Renyah

Cara Membuat The Real Burger Yang Enak

Cara Membuat Selong Renda Serabi Solo Yang Nikmat

Resep Mendol Malang Ker Modifikasi Yang Gurih

Resep Kolak 3 Isi Yang Lezat

Resep Singkong Parut Isi Gula Merah Yang Gurih

Resep Molen Pisang Mini Yang Gurih

Resep Bakso Goreng Jeletot Yang Gurih

Resep Saos Toping Takoyaki Okonomiyaki Yang Renyah

Rahasia Membuat Molen Mini Yang Gurih

Resep Oseng Pedes Keong Sawah Yang Enak

Resep Tela Tela Krispi Sambalado Yang Enak

Rahasia Membuat Kue Mata Roda Putri Noong Yang Renyah

Resep Camilan Singkong Manis Yang Renyah

Resep Singkong Parut Kukus Yang Enak

Cara Membuat Cimplung Tela Yang Renyah

Resep Molen Mini Mudah Dan Sederhana Yang Lezat

Rahasia Memasak Gatot Singkong Yang Gurih

Cara Membuat Kroket Singkong Yang Enak