Bahan Membuat Brongkos Ayam
- 2 kg Daging Ayam Kampung Rebus.
- 1/4 kg Kacang Tolo.
- Bumbu Halus :.
- 1 ons Bawang Merah.
- 1/2 ons Bawang Putih.
- 1 ons Kemiri.
- 2 sdm Ketumbar.
- 2 sdm Merica.
- 1 sdt Jinten.
- 10 bh kluwak.
- 4 cm Kunyit.
- Bumbu Pelengkap :.
- 3 btg Sereh.
- 5 lbr Dun Jeruk.
- 5 lbr Daun Salam.
- 1 rimpang besar Jahe.
- 2 ons Gula Jawa.
Langkah Memasak Brongkos Ayam
- Siapkan Bahan dan Bumbu.
- Gongso Bumbu Halus.
- Masukkan Jahe dan Sereh.
- Setelah setengah matang, lanjut masukkan daun jeruk dan daun salam, aduk aduk sebentar.
- Masukkan garam aduk kembali.
- Lalu masukkan kluwak yang telah dihaluskan.
- Aduk aduk sampai keluar minyak (minyak memisah dari bumbu), tanda kalau bumbu sudah mateng.
- Minyak jlantah sisa bumbu dibuang.
- Masukkan kacang tolo godok kedalam panci berisi daging ayam yang sudah dibumbui.
- Selanjutnya masukkan gula jawa, aduk aduk sampai gula mencair.
- Setelah santan dimasukkan, aduk aduk sampai santan mendidih, koreksi rasa, kalau sudah pas, matikan kompor dan setelah itu ambil sebagian masakkan taaruh dipiring saji.
- Hidangkan dan siap dinikmati.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Bolu Cempedak No Telur No Mixer Magicom Yang Renyah
Rahasia Memasak Bolu Pandan Keju Magic Com Bolu No Mixer No Oven Yang Lezat
Rahasia Membuat Nasi Kebulibriyani Yang Lezat
Cara Membuat Bakso Tempe Sayuran Sambal Kacang Yang Nikmat
Cara Membuat Sambel Goreng Tempe And Amp Tahu Yang Enak
Rahasia Membuat Cumi Saus Lada Hitam Yang Renyah
Cara Membuat Terong And Amp Udang Bakar Sambal Cabe Rebus Menu Diet Anak Kos Yang Enak
Resep Bakwan Daun Katuk Yang Enak
Resep Lontong Daun Pisang Rebus Dengan Panci Presto Yang Enak
Cara Membuat Tempe Sambal Kemangi Yang Lezat
Rahasia Memasak Kolak Pisang Candil Ubi Ungu Yang Gurih
Resep Nasi Liwet Rice Cooker Yang Enak
Resep Bolu Pisang Enak No Mixer Yang Renyah
Resep Bolu Magic Com Tanpa Mixer Yang Lezat
Resep Capcay Special Yang Nikmat
Rahasia Membuat Shrimp And Amp Red Potato Salad Salad Udang And Amp Kentang Yang Enak
Cara Memasak Sayur Daun Dill Sayur Adas Masak Di Rice Cooker Yang Renyah
Cara Memasak Oseng Ati Ampela Kentang Yang Gurih
Resep Oseng Kentang Pedas Kering Enak Yang Gurih
Rahasia Membuat Bolu Pisang Teplon No Mikser Yang Nikmat
Cara Memasak 18tumis Kiciwis Rebon Jagung Manis Yang Gurih
Resep Sambel Goreng Petai Terasi Isi Tempe Dan Telur Yang Lezat
Cara Membuat Hamburger Dan Hotdog Tapi Bukan Cara Anda Berpikir Yang Lezat
Resep Sambal Tempe Yang Gurih
Resep Diet With Steam Food Yang Gurih