Pindang iwak patin palembang Sweet, tangy, a bit spicy and umami are the four elements of taste that will you get from this Pindang Ikan. The fish has delicately flavoured fresh fish. Pinadang Iwak or Pindang Ikan Palembang Indonesian (Palembang) Fish Soup.

Bahan Membuat Pindang iwak patin palembang

2 ekor Ikan patin.
1 buah Jeruk nipis.
4 lembar Daun jeruk.
2 lembar Daun salam.
1 batang Sereh.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
Irisan Bahan.
4-6 buah Cabe merah keriting / rawit.
1 ruas Jahe.
1 ruas Lengkuas.
1 buah Tomat merah.
Bumbu Halus.
10 siung Bawang merah.
4 siung Bawang putih.
3 buah Cabe merah keriting.
1 ruas Kunyit.

Langkah Memasak Pindang iwak patin palembang

Cuci bersih ikan patin dan lumuri dengan setengah perasan jeruk nipis.
Haluskan bumbu halus, bisa diuleg atau blender..
Potong potong bumbu iris.
Panaskan minyak goreng sedikit lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, cabe merah iris, jahe iris, lengkuas iris, dan sereh..
Setelah wangi tambahkan air sebanyak 6 gelas atau sesuai selera. Masak hingga mendidih..
Setelah mendidih masukan ikan patin dan aduk rata. Tambahkan sisa air perasan setengah jeruk nipis tadi. Garam 1 sendok makan dan gula 1/2 sendok makan. Koreksi rasa. Jika kurang asam bisa ditambahkan lagi perasan jeruk nipis..
Masak dengan api kecil agar ikan bisa matang sempurna. Lalu terakhir masukan irisan tomat. Masak sebentar lalu angkat sajikan..

Kambang Iwak Family Park, sebuah danau wisata yang terletak di tengah kota Model, salah satu olahan pempek. Pindang ikan patin khas Palembang, rasanya pedas, asam, dan. Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Cara Membuat Pindang Ikan Patin Kami akan bagikan resep pindang ikan patin yang memiliki cita rasa enak, mirip dengan rasa yang mungkin Anda Kesimpulannya, pindang di Palembang adalah sajian jadi dari bahan dasar ikan yang dibumbui sehingga membentuk ikan berkuah dengan cita rasa. Karena pindang patin ini menggunakan jenis ikan yang istimewa, maka cukup melumurkan dahulu perasan jeruk nipis agar ikan lebih segar dan kemudian olah bumbu-bumbu halus khas Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME