Bumbu pecel madiun Namun sebagai putra daerah saya ikut prihatin sebab cita rasanya jauh berbeda dengan daerah asalnya. Sambel pecel asli warisan leluhur kota madiun. Bahkan bumbu pecel bisa jadi oleh-oleh khas daerah Madiun.

Bahan Membuat Bumbu pecel madiun

1 kg kacang tanah sangrai.
500 gram gula aren.
Bumbu halus 🎉🎉.
100 gram bawang putih.
125 gram cabe merah.
125 gram cabe rawit.
5 ruas kencur.
3 sdm gula pasir.
3 sdm garam.
1 sdm asam jawa.
15-20 lbr daun jeruk.

Langkah Memasak Bumbu pecel madiun

Sangrai kacang tanah atau bisa di oven. Kemudian pisahkan kulit kacang tanah bisa menggunakan ulekan atau entong nasi..
Selanjutnya blender kacang tanah hingga halus.saya menggunakan blender..
Lalu sangrai bahan2 bumbu halus. (cabe merah,cabe rawit, kencur, daun jeruk, dan bawang putih hingga nampak layu) kemudian blender hingga halus beserta gula aren,gula,garam dan asam jawa..
Selanjutnya campurkan dengan kacang tanah yg telah dihaluskan tadi. Lalu masukkan dalam wadah kedap udara..
Siap untuk digunakan sewaktu2 😁😁 selamat mencoba.

Bumbu pecel super pedas pun siap di sajikan bersama nasi. Menikmati nasi pecel Madiun adalah keharusan, dan lima tempat makan pecel di bawah ini adalah Sayuran segar yang diguyur sambal bumbu kacang yang gurih, dinikmati bersama nasi hangat dan. Pecel atau pecal (Hanacaraka: ꦥꦼꦕꦼꦭ꧀) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran. Makanan ini populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur. Aroma daun jeruk yg kuat yg bikin pecel Madiun itu endeess.

Get Latest Recipe : HOME