PagesPublic figureVideo creatorDapur NailaVideoscara mengolah daun sembukan menjadi resep botok sembukan. Botok sembukan adalah masakan trasional khas pedesaan. Sebenarnya aku sudah lama tidak mengkonsumsi makanan ini, namun kalai ini saya ingit membuatnya.
Bahan Membuat Botok sembukan
- 2 genggam daun sembukan.
- 1/2 butir kelapa muda.
- 1 papan tempe. Sebaiknya yang sudah berumur 3 hari di suhu ruang.
- 1 ons teri.
- Secukupnya cabe rawit hijau.
- bungkus Daun pisang untuk.
- Bahan bumbu yang dihaluskan.
- 5 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 ruas kencur.
- 1 ruas jari lengkuas.
- 4 butir cabe rawit merah atau sesuai selera.
- 1 sdm gula merah atau gula pasir.
- Garam dan penyedap.
Langkah Memasak Botok sembukan
- Iris2 daun sembukan,beri 1 sdt garam,remas2, lalu cuci bersih dan peras hingga air habis dan sisihkan.
- Potong tempe kecil2 atau sesuai selera.
- Parut kelapa.
- Cuci bersih teri dan cabe rawit hijau. Dan daun sembukan diperas.
- Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih,kencur,lengkuas,ketumbar, gula merah dan cabe rawit (sesuai selera).
- Tuang semua bahan dalam satu wadah kecuali cabe rawit hijau. Tambahkan garam dan penyedap.
- Aduk agar tercampur. Sebelum dibungkus cek rasa terlebih dahulu..
- Ambil 2 lembar daun pisang,masuk kan 1 sdm adonan,beri 1 atau 2 cabe rawit hijau lalu bungkus. Lakukan hingga selesai.
- Kukus kurleb 15 menit dengan api sedang hingga matang.
- Selamat mencoba..
Bahan untuk membuat botok sangat simple yakni Yuk mencoba belajar membuat botok dengan campuran tahu, tempe, dan lamtoro atau petai cina. Daun Sembukan, or skunkvine is a plant native to Asia. It is known for the strong, sulphurous odor exuded when its leaves or stems are crushed or bruised. Konon katanya, zaman dulu botok tercipta dari bekas ampas parutan kelapa, yang telah diambil santannya. Daripada dibuang, orang zaman dulu memanfaatkannya untuk dijadikan tambahan lauk.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Agar Agar Santan Yang Nikmat
Cara Memasak Tahu Jeletot Yang Gurih
Rahasia Memasak Pork Belly Babi Panggang Yang Enak
Cara Membuat Gulai Kuning Gori Yang Lezat
Rahasia Membuat Sego Tempong Sambal Tempong Khas Banyuwangi Yang Lezat
Rahasia Memasak Tahu Jeletot Yang Enak
Resep Kacang Tojin Yang Gurih
Rahasia Memasak Kangkung Belacan Terasi Yang Gurih
Resep Tahu Jeletot N Tips Yang Gurih
Resep 9 Tahu Jeletot Sambal Matah Lapis Telur Yang Lezat
Cara Memasak Sop Padang Yang Lezat
Resep Kangkung Belacan Yang Enak
Cara Membuat Tahu Jeletot Yang Enak
Rahasia Memasak 176 Kacang Tojin Yang Gurih
Resep Kacang Bawang Kacang Tojin Yang Renyah
Rahasia Memasak Onigiri Ayam Sambal Matah Yang Nikmat
Rahasia Membuat 8 Onigiri Yang Enak
Rahasia Membuat Puding Santan Coklat Moca Yang Gurih
Cara Memasak Panada Isi Cakalang Yang Renyah
Rahasia Memasak Pesmol Ikan Kerapu Yang Renyah
Resep Krengsengan Kambing Yang Gurih
Resep Kangkung Belacan Yang Nikmat
Rahasia Membuat Chicken Cordon Bleu Yang Lezat
Rahasia Membuat Tahu Jeletot Yang Gurih
Rahasia Memasak Tahu Jletot Pedes Yang Nikmat