Sayur Iga Garang Asam Sajian ini cocok disantap dengan Nah, bagi anda yang penasaran ingin mencicipi lezatnya hidangan garang asem iga, kali ini kami akan berbagi resep dan cara membuatnya. Menikmati segarnya garam asam iga sebagai menu makan malam. Salah satunya dibuat garang asam, olahan iga sapi dengan bumbu pedas asam yang enak.

Bahan Membuat Sayur Iga Garang Asam

400 gr Iga Sapi.
1 bks bahan sayur asem (siangi dan potong-potong).
3 buah asem buah.
1/2 sdt terasi bakar.
1,5 liter air.
5 buah cabe hijau besar (potong-potong).
Bumbu halus :.
4 bh cabe merah keriting.
8 btr kemiri.
8 bh bawang merah.
2 ruas kunyit bakar.
5 bh bawang putih.
Garam, gula & penyedap.
2 batang serai (geprek).
3 lbr daun salam.
2 ruas lengkuas (geprek).

Langkah Memasak Sayur Iga Garang Asam

Rebus 1,5 liter air sampai mendidih, lalu masukkan Iga Sapi. Masak sampai daging empuk..
Sambil menunggu daging iga empuk, tumis bumbu halus, berikut serai, lengkuas dan daun salam sampai harum. Setelah itu masukkan bumbu halus ke dalam rebusan Iga Sapi..
Setelah daging empuk, masukan terasi bakar dan bahan-bahan sayur asam yang lama matangnya, seperti jagung manis, pepaya muda, melinjo, buah asam, nangka dan kacang tanah. Masak sampai bahan empuk..
Beri gula, garam, jika suka bisa tambahkan penyedap. Lalu masukkan kacang panjang, daun melinjo dan potongan cabe hijau besar, masak sampai mendidih sebentar lalu matikan api..
Sayur Iga Garang Asam siap dihidangkan. Selamat mencoba. :).

RomaDecade » Resep » Sayur » Resep Garang Asem. Terlebih garang asam sendiri sekarang mempunyai beberapa varian yang semakin membuat makanan ini digemari dari berbagai kalangan. Report Error - Garang Asam Iga. Tertarik untuk menghadirkan kelezatan Resep Garang Asem Iga Sapi ini? Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia , garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang.

Get Latest Recipe : HOME