Galantin Saus Asam Manis

Bahan Membuat Galantin Saus Asam Manis

1. 1/4 kg daging ayam giling.
2. 4 siung bawang putih, haluskan.
3. 2 butir telur ayam.
4. 4 sdm tepung roti.
5. 1 sdm tepung tapioka.
6. 1 sdt merica bubuk.
7. 1 sdt pala bubuk atau 1/2 pala butir (bisa dihaluskan dg bawang).
8. secukupnya garam.
9. secukupnya kaldu bubuk.
10. bahan untuk saus:.
11. 2 buah tomat.
12. 2-3 siung bawang putih.
13. 1/2 butir bawang bombai.
14. 3 sdm saus tomat.
15. 1 sdm saus sambal.
16. 300 ml air.
17. 1 sdt gula pasir.
18. 1,5 sdt maizena, larutkan dg sedikit air.
19. secukupnya garam.
20. secukupnya merica bubuk.
21. secukupnya kaldu bubuk.
22. bahan pelengkap:.
23. wortel rebus.
24. buncis rebus.
25. kentang goreng.

Langkah Memasak Galantin Saus Asam Manis

1. Memasak galantin: campur semua bahan, test rasa dengan menggoreng sedikit adonan, sesuaikan rasanya..
2. Siapkan panci kukus, kemudian bungkus galantin dengan daun pisang (atau bisa juga dengan alumunium foil) membentuk lontong. kukus kurang lebih 30 menit sampai galantin mengeras, angkat, lalu dinginkan..
3. Potong2 galantin, goreng dengan minyak panas, tiriskan..
4. Cara membuat saus asam manis: kerat kulit tomat, rebus sampai empuk dan kulitnya mengelupas. angkat, kemudian haluskan dengan bawang putih..
5. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tomat yg sudah halus, masak sebentar, kemudian masukkan air. aduk rata hingga meletup2..
6. Masukkan saus sambal, saus tomat, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. test rasa..
7. Setelah rasanya susah sesuai, masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental, matikan api..
8. Sajikan galantin dengan saus asam manis beserta sayur pelengkapnya.. selamat mencoba....

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Tahu Bulat Crispy Yang Gurih

Rahasia Membuat 87 Baceman Ayam Tahu Tempe Yang Lezat

Cara Memasak Ayam Geprek Mozarella Yang Lezat

Cara Membuat Sop Iga Presto Sederhana Yang Lezat

Cara Membuat Sayur Paret Tumis Ebi Pedas Yang Enak

Resep Tahu Bulat Yang Renyah

Resep Udang Goreng Tepung Roti Yang Nikmat

Resep Pempek Adaan Yang Enak

Resep Beef Teriyaki Sederhana Yang Lezat

Resep Sop Iga 3 Bumbu Yang Enak

Rahasia Memasak Sambal Ayam Geprek Ala Na Kitchen Yang Renyah

Cara Memasak Sup Iga Sapi Yang Lezat

Resep Acar Buah Segar Yang Nikmat

Cara Membuat Pempek Lenjer And Amp Pempek Telor Khas Palembang Yang Gurih

Cara Membuat Gepuk Sapi Suwir Yang Lezat

Rahasia Memasak Ayam Kremesan Dan Lalapan Porsi Besar Yang Gurih

Rahasia Membuat Opor Tahu Bulat Yang Enak

Resep Udang Goreng Balado Yang Gurih

Rahasia Membuat Pempek Panggang Palembang Yang Gurih

Rahasia Memasak Empal Suwir Yang Renyah

Rahasia Memasak Sup Iga Pakcoy Yang Renyah

Cara Memasak Tahu Tempe Bacem Pedas Yang Enak

Cara Memasak Garang Asem Pekalongan Yang Renyah

Cara Membuat Fillet Ayam Krispi Yang Gurih

Rahasia Memasak Sambal Geprek Penyet Dll Yang Enak