Gado gado malang To begin with, I was surprised that Rasa Malaysia has chosen me to be the guest writer of Indonesian cuisine on her. I'm very excited to introduce you to another non-Korean recipe that I There are many regional variation for gado-gado, just like Korean kimchi. Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.

Bahan Membuat Gado gado malang

1/2 papan tahu potong2,goreng.
1/2 papan tempe, potong2 goreng.
2 genggam touge rendam air mendidih, tiriskan.
2 buah lontong.
Secukup nya sayur selada iris2.
2 buah kentang, kupas kukus.
2 butir telur.
Pelengkap:.
Kerupuk kecil bulat yg sudah digoreng.
kerupuk melinjo.
sambal murni ) dari cabe rawit dan sdikit air).
Bumbu halus:.
1 ons kacang tanah yg sudah di goreng kering.
5 siung Bawang putih di goreng utuh.
5 buah cabe merah yg sudah digoreng(tdk perlu smpai kering).
2 sdm gula merah.
Secukupnya gula pasir jika kurang manis.
Garam.
Sdikit Asam jawa.
Tambahan untuk saus kacang:.
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
1 sdm tepung beras larut sdikit air.

Langkah Memasak Gado gado malang

Haluskan bumbu halus pakai blender.
Rebus santan, masukkan bumbu halus tunggu mendidih test rasa. Masukkan larutan tepung beras,test rasa,matikan api, untuk memasak gunakan api kecil sambil diaduk2. sisihkan.
Potong2 bentuk kubus tempe dan tahu yg sudah digoreng tadi,potong2 lontong.
Tata dipiring saji, lontong, tahu, tempe, touge, kentang, telur dan selada yg sudah diiris..
Tuangi saus kacang,beri kerupuk dan kerupuk melinjo.
Sajikan dengan sambal. Enjoy.
Nb: jika di rasa kurang cair bisa di tambah sesikit air..

Nah salah satu kunci untuk membuatnya memang. Gado-gado juga merupakan makanan favorit banyak orang, karena terdiri dari berbagai sayuran yang begitu bernutrisi dan menyehatkan. Sayur-sayuran dari komponen gado-gado ini tidak ditumis, jadi. Gado-gado ala sushi hasil modifikasi Ruchita dan tim chefnya. (Wiwit/Surya). Bumbu Gado - gado cukup diseduh dengan air Panas dan bisa ditambahkan dengan cabe sesuai selera.

Get Latest Recipe : HOME