Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.

Bahan Membuat Rujak Cingur

50 gram kangkung.
50 gram taoge.
75 gram timun.
100 gram bengkuang.
50 gram mangga muda.
75 gram tempe goreng.
100 gram tahu goreng.
250 gram cingur rebus.
Bumbu rujak petis:.
sesuai selera Cabe rawit.
2 sdm kacang tanah goreng.
200 gram petis udang.
1-3 sdt terasi bakar.
1 buah pisang batu parut kasar.
1 sdt asam.
50 cc air matang.

Langkah Memasak Rujak Cingur

Rebus kangkung dan taoge hingga matang, angkat.
Potong-potong timun, bengkoang, mangga, tempe goreng, tahu goreng, dan cingur, sisihkan..
Buat bumbu rujak petis: haluskan cabe, terasi, kacang tanah, dan petis sampai tercampur rata. Masukkan parutan pisang batu, asam dan air matang, haluskan lagi.
Campur bumbu rujak dengan sayuran, buah, tempe, tahu dan cingur. Aduk sampai rata. cara Hidangkan bersama lontong..

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Get Latest Recipe : HOME