Sem-Seman (Garang Asem) Bening Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan. Namanya garang asem, makanan khas Grobogan, Jawa Tengah, yang kini sudah menyebar ke berbagai daerah karena cita rasanya yang unik. Garang asem menang berasal dari Grobogan, tetapi lambat laun menyebar ke berbagai daerah lain di Jawa Tengah dengan berbagai variasi bentuk.

Bahan Membuat Sem-Seman (Garang Asem) Bening

1/4 kg daging sapi.
5 siung bawang merah, iris.
2 siung bawang putih, iris.
10 biji cabai rawit atau cabai setan.
1 batang daun bawang, iris.
2 buah tomat, iris.
5 buah belimbing wuluh.
1/2 ruas lengkuas, iris tipis atau geprek.
1 1/2 sdm garam.
1/2 bks masako rasa sapi.
2 helai daun salam.
900 cc air.

Langkah Memasak Sem-Seman (Garang Asem) Bening

Rebus daging sapi kurang lebih 30 menit agar empuk. Kemudian tiriskan dan iris menjadi dadu..
Kemudian rebuslah air sekitar 900 cc, lalu setelah mendidih masukan bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat, belimbing wuluh, daun salam dan lengkuas yang sudah di iris tadi..
Selanjutnya bumbui dengan masako,garam,dan tambahkan sedikit gula pasir. Jika dirasa sudah pas maka masukanlah daging sapi yang telah di iris tadi..
Tunggu hingga mendidih dan kemudian siap disajikan :).

Resep Garang Asem Mantul Assalamualaikum, Bu Yuni kali ini akan membagikan resep garang asem enak dan mudah dibuat. Resep Garang asem ayam kampung #pr_masakanbungkusdaun favorit. Punya ayam kampung cm seekor , bingung mau dimasak kog tanggung banget. Garang asem menjadi salah satu makanan yang banyak di gemari oleh orang jawa karena cita rasa nya sangat cocok untuk lidah orang jawa, hal itu karena resep yang di pakai seperti resep masakan jawa pada umumnya yang di kenal pedas, manis dan gurih. Pada makanan ini hampir semua rasa.

Get Latest Recipe : HOME