Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya.
Bahan Membuat Rujak cingur nak nan
- 1/2 kg cingur,bersihkan,rebus dg daun salam u menghilangkan amis.
- 1/4 kg kacang tanah digoreng.
- 1 ikat kangkung,disiangi,cuci bersih.
- 1/4 kg tauge bersihkan.
- Cabe rawit sesuai selera pedasnya.
- Gula merah.
- Garam.
- Sedikit terasi matang.
- Petis udang.
- Petis ikan.
- Kencur(sy suka kencur).
- Bawang putih goreng,jgn kering gorengnya(unt sy gk pake).
- 1 buah nanas.
- 1 buah bengkoang.
- Lontong bagi yg suka.
- 1 buah timun direbus.
- Asam jawa direndam air panas.
Langkah Memasak Rujak cingur nak nan
- Goreng kacang tanah,tahu,tempe,cingur sapi.
- Rebus semua sayuan.
- Ini foto petis ikan.
- Sy campur petis ikan dan petis udang.
- Uleg kacang tanah,trasi,garam,gula merah,petis udang,petis ikan,kencur dikit,cabe rawit,kasih air asam sampai halus. Berikan bumbu..
- Campur semua sayur dan buah,lontong.
Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi, dan kuah yang terbuat dari kacang yang lezat. Baca Juga : Cara Membuat Rujak Es Krim Yang Lezat. Lihat juga resep Rujak Cingur Suroboyo enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Kerupuk Gendar Renyah Kerupuk Nasi Yang Enak
Cara Memasak Pempek Palembang Yang Renyah
Resep Gendar Kerupuk Nasi Yang Lezat
Resep Telor Gabus Manis Yang Gurih
Resep Indomie Dok Dok Ala Burjo Jogja Yang Enak
Rahasia Memasak Bolang Baling Donat Goreng Kopong Yang Lezat
Cara Membuat Bola Ubi Keju Diet Yang Nikmat
Resep Mie Dog Dog Burjo Asli Seger Yang Nikmat
Rahasia Membuat Klapertart Yang Enak
Resep Obi Bola Ubi Yang Enak
Resep Perkedel Kentang Yang Lezat
Cara Memasak Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Lezat
Cara Memasak Bihun Jagung Yang Lezat
Rahasia Memasak Beef Teriyaki Saori Yang Renyah
Cara Memasak Mie Dok Dok Kekinian Yang Enak
Rahasia Membuat Recook Mie Dog Dog Yang Nikmat
Resep Pindang Tetel Garang Asem Pekalongan Seninsemangat Yang Nikmat
Resep Klapertart Kukus Yang Renyah
Rahasia Membuat Widaran Manis Gurih Yang Lezat
Resep Klapetart Kukus Yang Nikmat
Rahasia Membuat Mie Dok Dok Indomie Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sambal Ayam Geprek Yang Renyah
Resep Sambal Gereh Kranjangan Ikan Asin Keranjang Vs Jamur Tiram Yang Enak
Cara Memasak Klapertart Kukus Keju Yang Nikmat
Resep Klapetart Kukus Sederhana Yang Nikmat