Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.

Bahan Membuat Rujak Cingur

1 buah lontong.
1/2 ikat kangkung.
1 buah timun (sedang).
3 buah kacang panjang.
2 buah tahu.
2 buah tempe.
sesuai selera cingur.
bumbu:.
2 sendok kacang tanah.
secukupnya garam.
secukupnya gula merah.
2 sendok air asam.
2 sendok petis.
secukupnya air matang.
2 cm pisang batu.
sesuai selera cabe.

Langkah Memasak Rujak Cingur

Rebus sayuran (kangkung, kacang panjang dan tauge) kemudian tiriskan..
Rebus cingur, kemudian digoreng..
Goreng tahu, tempe dan kacang tanah..
Siapkan cobek, kemudian haluskan bumbu (kacang tanah yang sudah digoreng, garam, gula merah, air asam, cabe dan pisang batu) sampai halus..
Masukkan petis dan air matang, kemudian diuleg lagi sampai bumbu tercampur rata..
Masukkan timun, tempe, tahu, cingur, lontong (potong sesuai selera) dan sayuran. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbu..
Sajikan di piring, tambahkan kerupuk sebagai pelengkap..
Tara~~selamat menikmati😊😊.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Get Latest Recipe : HOME