Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut.

Bahan Membuat Rujak Cingur

150 gr cingur sapi.
1 batang serai.
1 lembar daun salam.
50 gr kangkung.
30 gr tauge.
25 gr tempe.
25 gr tahu.
25 gr mangga muda.
25 gr kacang panjang.
25 gr mentimun.
Bumbu rujak :.
1 sdm petis.
3 buah cabai rawit.
50 gr kacang tanah, goreng, haluskan.
1/2 sdm air asam jawa.
15 gr gula merah.
1/2 sdt garam.
100 ml air.

Langkah Memasak Rujak Cingur

Rebus cingur sampai empuk.
Rebus kangkung, tauge, dan kacang panjang.
Haluskan semua bahan bumbu rujak.
Susun rujak di piring dan siram dengan bumbu.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Daripada beli di luar terus, berikut IDN Times kasih rekomendasi resep rujak cingur khas Surabaya dan cara. Segenap keluarga besar rujak cingur sedati mengucapkan minal aidzin wal faizin. Selamat siang tweeeps, pada laper yaa?? Rujak cingur enak looh.tersedia jg mknan khas jatim lainnya.

Get Latest Recipe : HOME