Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali Demikian sekilas sharing tentang Pindang Patin khas Palembang dan resep membuatnya. Semoga info ini berguna bagi teman-temen terutama para. Dan di Palembang muncullah makanan khas Palembang pindang patin dengan bahan utama pembuatannya berupa ikan dengan rasa gurih segar, dan sangat nikmat disantap ketika hangat.

Bahan Membuat Pindang patin khas palembang

1 kg ikan patin.
Bumbu halus :.
3 Bawang merah.
2 Cabe rawit.
3 cabe merah kriting.
1/2 bungkus terasi.
1 Tomat.
Bumbu geprek.
ibu jari Lengkoas sebesar.
Asam jawa (boleh skip).
1 btg Sere.
Daun kemangi secukup nya.
Daun kunyit.
Kecap asin 1 sth.
Gula dan garam.

Langkah Memasak Pindang patin khas palembang

Potong ikan sesuai selera.
Ulek halus, bawang merah, cabe rawit, cabe kriting, dan terasi. Siapkan panci yang sudah di taruh ikan patin tadi, masukan bumbu yang sudah di ulek dan tambah kan air secukup nya langsung masak.
Setelah mendidih, masukan sereh dan lengkoas yang sudah di geprek ke dalam panci dan tambahkan 1 sth kecap asin, gulan dan garam. Setelah rasa pas campurkan daun kemangi, daun kunyit dan tomat tunggu 1 menit. Siap di sajikan.

Namun selain berbahan ikan, pindang khas Palembang juga ada yang berbahan tulang sapi. Ikan patin banyak ditemukan di Palembang. Dagingnya yang lembut membuatnya enak untuk dipindang. Apalagi ditambah kuah hangat yang gurih dengan rasa asam pedas. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME