Efek gatot bikin tape ketan karna di PHP sama ragi yg zonk, akhirnya dimanfaatkan saja jadi madu mongso. Madu mongso cepat saji ala enny tangerang!!! Membuat madu mongso memang sangat mudah, namun jika kita memulai dari awal pembuatannya membutuhkan waktu yang sangat lama.
Bahan Membuat Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku
- 1,4 kg beras ketan (di jadikan tape).
- 1/2 kg gula pasir (resep asli 1 kg).
- 3 keping gula merah (resep asli gak pake).
- 5 lembar daun pandan.
- 1 1/2 liter santan kental dari 2 butir kelapa.
- 1 sdt garam (saya skip).
Langkah Memasak Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku
- Proses di awali dengan membuat tape terlebih dulu (saya belum tulis resep tape😅).
- Siapkan wajan besar kalau bisa yg anti lengket yaah supaya lebih mudah,, masukan santan, pandan dan gula pasir. Masak hingga santan menyusut dan kental,, gak sempat motret santan yg sudah menyusut..
- Setelah santan menyusut, tambahkan tape ketan,, aduk rata. Tambahkan gula merah (di cincang dulu)..
- Aduk terus supaya tidak gosong.. Untuk ukuran manis saya agak dikurangi karena keluarga dan teman2 juga gak begitu suka manis. Kalo sahabat cookpad ingin madu mongso lebih manis tinggal di tambah takaran gulanya..
- Madu mongso sudah matang jika adonan sudah terasa berat saat di aduk dan ketika sudah tidak lengket pada spatula..
- Di cetak dan di dinginkan sebelum di potong dan di kemas sesuai selera...
- 🤗🤗🤗.
Dikutip dari fimela.com, Madu Mongso biasanya disajikan dalam acara-acara perayaan, mulai dari pernikahan, khitanan, hari raya, dan Di masa itu, Madu Mongso dan jenang merupakan makanan istimewa yang hanya bisa dinikmati para raja. Pasalnya, saat itu ketan merupakan komoditas yang. Madu mongso berasal dari kata madu rumongso (=mirip/seperti) artinya rasanya seperti madu. Jajanan khas yang berbahan dasar tape ketan hitam, ditambah santan dan gula sebagai bahan tambahan, selalu menjadi daya tarik tersendiri selain karena rasanya yang manis, juga terdapat rasa. Madu Mongso adalah makanan manis dari tape ketan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Kastengel Bunga Ncc Yang Gurih
Resep Beras Kencur Yang Gurih
Resep Bajigur Pr Recookmintradisional Yang Enak
Resep Wedang Bajigur Yang Renyah
Resep Taleus Bogor Goreng And Amp Bajigur Haneut Yang Lezat
Resep Onde2 Ketawa Yang Nikmat
Resep Wedang Bajigur Yang Gurih
Resep Kastengel Renyah Dan Lumer Di Mulut Yang Enak
Rahasia Membuat Beef Yakiniku Panggang Ala Resto Jepang N Korea Yang Renyah
Resep Kastangel Yang Gurih
Rahasia Memasak Bobor Bayam Labu Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bobor Bayam Dan Gambas Sehat Tanpa Santan Yang Enak
Cara Membuat Beras Kencur Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kestengel Fatmah Bahalwan Yang Gurih
Cara Memasak Brongkos Daging Yang Renyah
Cara Memasak Bajigur Yang Renyah
Resep Brongkos Jogja Ala Dapur Bunda Putri Yang Gurih
Resep Bajigur Hanjuang Pr Recookmintradisional Yang Renyah
Rahasia Membuat Bajigur Yang Enak
Rahasia Memasak Jamu Beras Kencur Yang Nikmat
Cara Memasak Kastangel Renyah Modif Resep Bu Fatmah Ncc Yang Gurih
Resep Bobor Bayam Yang Lezat
Resep Jamu Beras Kencur Yang Lezat
Resep Beras Kencur Gula Merah Yang Renyah
Rahasia Membuat Macaroni Ngehe Pedas Keju Dengan La Fonte Yang Nikmat