Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam? Pempek Kulit produk limbah yang lezat dan bergizi Omong-omong soal Palembang, lebih jauh dan secara khususon saya akan mengulas tentang pempek.
Bahan Membuat Pempek kulit ikan tengiri
- 250 gr kulit ikan tengiri.
- 80 gr tepung sagu (me; sagu tani).
- 2 buah bawang putih halus.
- 3 buah bawang merah halus.
- 1 butir putih telur.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/4 sdt lada bubuk.
- 1/2 sdt penyedap rasa (me; totole).
Langkah Memasak Pempek kulit ikan tengiri
- Giling ikan, garam, lada, gula, penyedap rasa dan bawang putih serta bawang merah halus sampai semua bahan tercampur rata dan halus.
- Tambahkan putih telur lalu giling hingga halus.
- Tambahkan tepung sagu lalu giling hingga tercampur rata.
- Bentuk sesuai selera, kalo saya bulatkan lalu pipih kan agak tebal.
- Goreng sampai matang, kalo saya 2 versi ya sebagian saya goreng sampai garing karna buat langsung dimakan dan sebagian lagi saya goreng tidak sampai kering supaya bisa dibuat stock hihi. Yg warna kuning kecokelatan itu yg garing ya kalo yg masih warna abu abu dan terlihat basah itu buat stock simpan dikulkas.
Campurkan ikan bersama bawang putih, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit Membuat pempek ikan tenggiri menjadi kenyal, namun tidak keras, memang gampang-gampang susah. Agar kamu bisa membuat pempek yang. Bikin pempek lagii Karena sepertinya ini jadi paforit orang rumah. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nasi Kebuli Daging Ayam Yang Lezat
Rahasia Membuat Sempol Tahu Yang Nikmat
Resep Sempol Tahu Yang Lezat
Resep Rempeyek Udang Gurih Renyah Takaran Sendok Yang Gurih
Resep Bobba Milk Tea With Brown Sugar Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Kuning Beranak Yang Lezat
Resep Briyani Lahm Daging Sapi Yang Lezat
Cara Membuat Homemade Bubble Milk Tea Yang Gurih
Cara Memasak Thai Tea Homemade Yang Lezat
Cara Memasak Nasi Liwet Kabshah Atau Kebuli No Ribet Yang Gurih
Resep Nasi Kebuli Instan Rice Cooker Yang Renyah
Rahasia Memasak Banana Pie No Mixer No Ovenrice Cooker Yang Enak
Rahasia Memasak Nasi Uduk Bakar Jeroan Sapi Pedas Yang Lezat
Rahasia Memasak Hyderabadi Mutton Biryani Yang Renyah
Resep 1 Nasi Ayam Kfc Ricecooker Yang Enak
Rahasia Membuat Sempol Tahu Porsi Banyak Yang Renyah
Resep Brownies Coklat Rice Cooker Anti Gagal Yang Renyah
Resep Nasi Kfc Endeus Yang Renyah
Cara Memasak Rempeyek Renyah Gurih Takaran Sendok Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Briyani Daging Sapi Magic Com Yang Enak
Resep Nasi Kebuli Mejikom Kitaberbagi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bolu Oreo Ala Anak Kos Yang Enak
Resep Sempol Ayam Original And Crispy Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Ayam Kfc Anti Ribet Yang Renyah
Cara Membuat Nasi Briyani Sapi Ala Bunda Yang Renyah