Oseng Tempe Kulit Melinjo Lihat juga resep Sayur kulit melinjo enak lainnya! Oseng Kulit Melinjo Resep Masakan Sederhana. ►. Resep cara membuat masakan camilan keripik kulit melinjo

Bahan Membuat Oseng Tempe Kulit Melinjo

1 mangkok tempe dipotong dadu.
1 mangkok kulit melinjo.
3 lanjar kacang panjang, potong kecil-kecil.
6 butir bawang merah.
3 siung bawang putih haluskan.
2 cabai merah besar, buang biji, iris tipis serong.
3 lembar daun salam.
1 ruas lengkuas (2cm).
1 sdm gula jawa.
secukupnya Garam.
200 ml air/kaldu.
Sedikit kecap manis.
Sedikit minyak goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Oseng Tempe Kulit Melinjo

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah-bawang putih ulek dan irisan cabai merah.
Masukkan tempe, kulit melinjo, kacang panjang, tumis sebentar kemudian tambahkan air/kaldu, garam dan gula jawa. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya bumbu tercampur rata. Kecilkan api, tambahkan sedikit kecap manis supaya oseng tidak pucat..
Cicipi dan koreksi rasa asin-manis-pedasnya sesuai selera, masak sampai kuah mengering..

Jika dikonsumsi jangka panjang, manfaat kulit melinjo juga dapat mencegah pikun. Padahal, kulit melinjo mampu mengurangi efek samping dari konsumsi biji melinjo. Jika biji melinjo dapat menyebabkan asam urat, maka bagian kulitnya justru. Tumis Kulit Melinjo dimasak pakai Saus Tiram Selera, rasanya enak banget loh! Dicampur bersama dengan cabai keriting dan cabai merah, rasanya jadi gurih pedas nikmat!

Get Latest Recipe : HOME