Name: Laksa Betawi
Prep time: 13 min
Cook time: 34 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2,5 liter air; 250 gr ayam; 200 ml santan kental; Bumbu; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; Bumbu Halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas; 1 ruas jari kunyit; 5 buah cabe merah keriting; 3 buah kemiri; 1 sdm gula merah; Secukupnya garam; Pelengkap; Bihun jagung; Daun kemangi; Telur; Daun bawang/kucai; Bawang goreng; Sambal; Jeruk nipis

Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa wajib turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa mengorder makanan apa bahkan via aplikasi, tapi tentu jadinya boros. Apalagi kita tidak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, mengapa tidak memasak sendiri di rumah, malah kita dapat mengajak si kecil untuk turut menolong. Hakekatnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang gampang dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian dapat kita dapatkan di internet.

Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Sebelum ke resep laksa betawi kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat laksa betawi ini. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Anda bisa buat Laksa Betawi memakai 26 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Laksa Betawi

Siapkan 2,5 liter air.
Bunda butuh 250 gr ayam.
Bunda butuh 200 ml santan kental.
Sediakan Bumbu.
Siapkan 2 batang serai.
Siapkan 3 lembar daun jeruk.
Kamu butuh 3 lembar daun salam.
Siapkan Bumbu Halus.
Anda butuh 8 siung bawang merah.
Siapkan 5 siung bawang putih.
Kamu butuh 1 sdm ketumbar.
Sediakan 1 ruas jari jahe.
Bunda butuh 1 ruas jari lengkuas.
Sediakan 1 ruas jari kunyit.
Kamu butuh 5 buah cabe merah keriting.
Siapkan 3 buah kemiri.
Siapkan 1 sdm gula merah.
Anda butuh Secukupnya garam.
Bunda butuh Pelengkap.
Sediakan Bihun jagung.
Siapkan Daun kemangi.
Siapkan Telur.
Sediakan Daun bawang/kucai.
Siapkan Bawang goreng.
Siapkan Sambal.
Kamu butuh Jeruk nipis.

Langkah-langkah membuat Laksa Betawi

Cuci bersih ayam, masak dengan air. Masukan sereh yang sudah di memarkan, daun salam dan daun jeruk. Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan kemudian suwir2 di wadah terpisah. Sisakan air kaldu rebusan ayam sebanyak 1 - 1,5 liter..
Tumis bumbu halus, setelah harum masukan kedalam panci yg berisi air kaldu. Masukan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah. Koreksi rasanya, jika kurang asin bisa di tambah garam. Setelah matang, matikan kompor..
Susun di mangkuk bihun, suwiran ayam, kemangi, telur, daun bawang/kucai, bawang goreng. Siram dengan kuah. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis jika suka..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Resep Laksa Betawi Spesial Enak - Betawi atau nama lain dari kota jakarta memiliki berbagai macam kuliner yang patut kita coba, ada banyak kuliner khas betawi yang mungkin kita sendiri belum pernah. Berikut ini kami hadirkan sajian laksa Betawi yang sangat lezat dan menjadi favorit banyak orang. Laksa Betawi - Gampang sekali bukan membuat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.