Madumongso adalah makanan ringan asal Ponorogo. Makanan ringan ini terbuat dari ketan hitam sebagai bahan dasarnya. Rasanya asam bercampur manis karena ketan hitam sebelumnya diolah dahulu menjadi tapai (melalui proses fermentasi).
Bahan Membuat Madumongso dadakan
- 300 gram Tape ketan hitam kurleb.
- 3 sendok makan Gula.
- secukupnya Garam.
- 65 gram Santan kara buat kental.
- 1 sendok makan tepung maizena.
Langkah Memasak Madumongso dadakan
- Panaskan santan dengan 150 air mendidih.
- Lalu tuang garam, gula aduk terus hingga kental.
- Masukkan tape ketan hitam.
- Aduk terus hingga kalis kurleb 45 menit.
- Biar cepet lengket aja sih aku campur maizena.
- Aduk terus sampai lengket dan menempel di wajan.
- Siapin tempat jadi deh.
Daripada pusing mencari di mana penjualnya, mending bikin sendiri di rumah. Madumongso Madumongso adalah camilan yang legit, cocok sebagai teman minum teh di sore hari. Bentuknya seperti dodol tapi teksturnya lebih kasar. Bahan dasarnya beras ketan hitam kualitas super. Lihat juga resep Jenang Madumongso (dodol tape ketan) enak lainnya!
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Es Putri Salju Yang Renyah
Cara Memasak Tahu Goreng Bumbu Kacang Yang Nikmat
Cara Memasak Kacang Goreng Yang Nikmat
Resep Tempe Kacang Goreng Yang Gurih
Cara Memasak Bakwan Sayur Anak Anak Yang Gurih
Cara Memasak Tumis Sayur Paret Selada Air Yang Enak
Cara Membuat Buah Naga Lemon Cui Dingin Yang Enak
Resep Bihun Goreng Seadanya Yang Enak
Rahasia Memasak Bakwan Jagung Crispy Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bakwan Ayam Kriuk Yang Renyah
Resep Sop Iga Sapi By Kibif Yang Nikmat
Cara Membuat Kentang Keju Panggang Yang Nikmat
Resep Selai Apel Yang Nikmat
Resep Empal Gepuk Ayam Suwir Yang Lezat
Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Bawang Yang Lezat
Rahasia Membuat Agar Santan Gula Merah Yang Nikmat
Rahasia Memasak Terong Crispy Yummy Yang Gurih
Rahasia Membuat Kentang Keju Panggang Yang Gurih
Resep Kembang Tahu Saus Jahe Yang Renyah
Resep Kentang Panggang Yang Nikmat
Resep Ubi Singkong Goreng Cetar Yang Renyah
Rahasia Memasak Nasi Terong Crispy Saus Petai Lla Yang Enak
Resep Bihun Goreng Jawa Ala Abang Abang Yang Lezat
Cara Membuat Tempura Ayam Udang Yang Nikmat
Resep Ice Lemon Cui Yang Renyah