Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Cakalang fufu terbuat dari ikan cakalang yang dibelah dua lalu dilumuri bumbu untuk kemudian diasap. Beralih ke makanan khas Manado berbahan dasar ikan, jika sebelumnya ada cakalang fufu Mie cakalang dimakan bersama kuah bening yang dicampur sedikit merica sehingga rasanya.
Bahan Membuat Cakalang Fufu Kuah khas Manado
- Stg potong Ikan Cakalang Fufu.
- 4 sium cabe rawit.
- 2 buah tomat uk kecil.
- 2 sium bawang putih.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 btg daun bawang.
- 1 btg daun seledri (bagusan pake Daun Kemangi/kebetulan tdk ada).
- secukupnya Santan kara.
- secukupnya Air bersih.
- Penyedap rasa secukupnya (Royco).
- secukupnya Kungit bubuk.
Langkah Memasak Cakalang Fufu Kuah khas Manado
- Iris Ikan Cakalang fufu sesuai selera.
- Haluskan bawang putih, cabe rawit, ketumbar. Iris tipis daun bawang, tomat dan seledri (sisihkan)..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Masukan air masak sampai mendidih. Kemudian tambahkan Kunyit Bubuk, dan Royco. Aduk rata..
- Lalu masukan santan kara (terlebih dahulu sudah dilarutkan dalam air), aduk terus sampai mendidih. Dan masukan ikan cakalang fufunya..
- Terakhir, tambahkan daun bawang, seledri, dan tomat. Aduk rata semuanya. Biarkan bumbu dan airnya meresap kedalam ikan. Icip rasa, sajikan..
- Note : Cakalang fufu adalah hidangan ikan cakalang olahan yang dibumbui, diasap dan dijepit dengan kerangka bambu. Makanan ini adalah hidangan khas Minahasa, Sulawesi Utara, Indonesia. Referensi by_Google (jadi sebenarnya Ikan ini udah matang yah, tinggal gimana diolahnya sesuai keinginan ajja, mau digoreng, suwir atau dimasak kuah jg bisa) terimakasih.
Mie cakalang goreng ini seringkali dijadikan sebagai hidangan menu sarapan bersama dengan bubur Manado yang sangat terkenal. Terkadang, bagi orang-orang yang tinggal di luar Kota Manado sedikit kesulitan untuk menemukan sajian mie cakalang fufu. Mi instan Indomie Rasa Cakalang Baru adalah mi instan berkualitas yang terbuat dari bahan - bahan pilihan dengan citarasa ikan cakalang pedas enak yang disajikan dengan kuah. Indomie Rasa Cakalang Baru memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Makanan yang merupakan khas Kota Manado ini terbuat dari ikan cakalang yang mengalami proses pengasapan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Garang Asem Ati Ampela Yang Lezat
Rahasia Membuat Odading Roti Goreng Sunda Yang Enak
Resep Sate Taichan Diet Friendly Yang Renyah
Rahasia Memasak Bolang Baling Isi Unti Kelapa Yang Nikmat
Rahasia Memasak 20205 Bolang Baling Yang Lezat
Rahasia Memasak Ayam Woku Belanga Yang Enak
Resep Biji Ketapang Kelapa Sangrai Empuk Dan Enak Yang Lezat
Resep Bolang Baling Ketobeticketopad Cp Streetfood Yang Enak
Resep Kerupuk Nasi Yang Gurih
Rahasia Memasak Golang Galing Bolang Baling Roti Bantal Yang Enak
Resep Tahu Saus Tiram Menu Diet Simple Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nila Bakar Pedas Manis Yang Lezat
Resep Biji Ketapang Yang Lezat
Rahasia Memasak Tumis Mie Basah Yang Lezat
Resep Seblak Suki Yang Nikmat
Cara Memasak Roti Bolang Baling Wijen Yang Renyah
Rahasia Membuat Roti Goreng Odading Bolang Baling Yang Gurih
Cara Membuat Kol Goreng Khas Yogyakarta Yang Renyah
Resep Kentang Panggang Yang Lezat
Resep Mie Basah Goreng Kecap Yang Lezat
Cara Memasak Garang Asem Iga Sapi Yang Lezat
Resep Nila Bakar Pedas Manis Yang Lezat
Cara Memasak Kol Goreng Tepung Yang Nikmat
Resep Menu Diet 1 Yang Renyah
Resep Oncom Leunca And 34 Ulukuteuk Leunca And 34 Yang Enak