Brongkos Daging Sapi

Bahan Membuat Brongkos Daging Sapi

1. 150 gr daging sapi, potong dadu.
2. 1 genggam kacang tholo, rendam semalam.
3. 3 genggam kulit mlinjo.
4. 10 buah tahu cokelat potong dadu.
5. 10 bh cabe rawit merah.
6. 500 santan.
7. 1 btg serai, geprek.
8. 2 lmbr daun salam.
9. 2 lmbar daun jeruk.
10. 1 ruas lengkuas, geprek.
11. secukupnya Garam.
12. secukupnya Kaldu bubuk.
13. secukupnya Gula pasir.
14. secukupnya Gula jawa.
15. Bumbu halus.
16. 8 bh bawang merah.
17. 6 buah bawang putih.
18. 4 buah kemiri.
19. 1.5 sdt ketumbar.
20. 1 cm kunyit.
21. 3 buah kluwak.

Langkah Memasak Brongkos Daging Sapi

1. Rebus daging sapi selama 20 menit sambil dibersihkan kotoran yg mengapung (skimming).
2. Blender bumbu halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan..
3. Masukkan bumbu yg telah ditumis ke rebusan daging sapi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Masak dengan api sedang..
4. Masukkan kacang tholo dan kulit melinjo serta tahu. Bumbui dg garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula jawa secukupnya..
5. Tambahkan santan. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Koreksi rasa..
6. Masukkan cabe rawit merah. Masak hingga agak layu. Matikan api. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Kue Sagu Kopi Yang Gurih

Resep Cilor Aci Telor Enak Dan Kenyal Takaran Sendok Yang Gurih

Resep Tumis Tongkol Yang Renyah

Resep Cilor Cilok Telor Yang Renyah

Resep Misoa Oyong Dan Telur Yang Enak

Resep Cakalang Suwir Masak Simple Yang Nikmat

Resep Combro Isi Tempe Pedas Yang Nikmat

Rahasia Memasak Hotang Sederhana Yang Lezat

Resep Pilitode Cakalang Fufu Kemangi Yang Nikmat

Cara Membuat Cakalang Fufu Suwir Yang Renyah

Cara Memasak Butter Cookies Yang Gurih

Rahasia Memasak Ketan Susu Yang Lezat

Cara Membuat Es Kopi Susu Gula Aren Yang Renyah

Resep Ikan Fufu Santan Yang Nikmat

Resep Kue Sagu Vanilla Yang Lezat

Resep Pesmol Lele Yang Nikmat

Rahasia Memasak Pesmol Ikan Mas Yang Gurih

Cara Memasak Sambal Tomat Mentah Yang Enak

Resep Hotang Yang Gurih

Cara Membuat Ikan Cakalang Fufu Sous Kentang By Amyk2 Kitchen Yang Lezat

Cara Membuat Eggless Banana Cake Banana Choco Cake Banana Bread Yang Gurih

Resep Mangut Ikan Kakap Merah Yang Lezat

Resep Kue Pancong No Mixer Takaran Sendok Ala Anak Kos Yang Renyah

Rahasia Membuat Pancong Yang Nikmat

Resep Gulai Kakap Merah Yang Nikmat