Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda gulung merupakan makanan khas Papua berupa bubur sagu yang dihidangkan bersama ikan tongkol atau mubara yang Pemanfaatan Sagu Makanan Khas Papua Jadi "Papeda Gulung". Hidangan papeda ala Papua ini biasa disajikan bersama dengan sajian pelengkap ikan kuah kuning.
Bahan Membuat Papeda kuah soru
- Bahan membuat papeda.
- 1/2 kg Tepung Sagu.
- 1 Liter Air Mendidih.
- Cara membuat kuah soru.
- 5 buah Terung Ungu (di potong n di belah).
- 10 butir Bawang Merah9.
- 5 buah Cabe Merah Besar.
- 1 genggam Cabe Rawit Merah.
- 1 buah Tomat (di belah).
- 1/2 ekor Ikan Cakalang Fufu.
Langkah Memasak Papeda kuah soru
- Bakar semua bahan untuk kuah soru (Terung ungu,bawang merah,cabe,tomat dan ikan cakalang fufu).
- Rebus air 1 1/2liter air di panci.
- Ulek kasar bawang merah,cabe merah,tomat n cabe rawit (sisahkan sedikit untuk sambal).
- Masukan ikan yg sudah di bakar n bumbu yang di ulek tadi,tunggu sampai mendidih.
- Masukan garam,gula n cuka sesuai selera...
- Kalo sudah pas rasa'y matikan api...(kalo kurang pedas bisa tambah cabe rawit).
- Cara Bikin Papeda.
- Sagu di rendam air 1/2 jam...lalu buang air'y.
- Rebus air sampai mendidih....
- Taruh tepung sagu di tempat yg besar n tahan panas....
- Siram tepung sagu dengan sedikit demi sedikit air mendidih...aduk sampai menjadi lengket n berwarna putih bening..(aduk jangan berhenti).
- Setelah jadi hidangkan selagi hangat....
- .
Papeda atau bubur sagu, merupakan makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua. Apa dan bagaimana caranya membuat Papeda? Papeda berasal dari tepung yang diaduk-aduk sambil. Papeda adalah makanan pokok khas Indonesia bagian timur yang terbuat dari tepung sagu. Larutan tepung sagu dimasak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Pisang Molen Mini Krispy Yang Nikmat
Resep Pisang Molen Mini Krispy Yang Renyah
Cara Memasak Mendut Tela Ungu Yang Nikmat
Cara Memasak Pepes Tahu Ala Masakan Rumahan Yang Gurih
Rahasia Memasak Pisang Molen Mini Yang Enak
Resep Ayam Bakar Saos Barbeque Yang Renyah
Resep Pepes Tahu Seninsemangat Bikinramadhanberkesan Yang Renyah
Resep Ayam Sosis Dan Bakso Saus Barbeque Yang Lezat
Resep Tela Tela Ubi Jalar Crispy Yang Enak
Rahasia Memasak Pisang Molen Mini Yang Renyah
Rahasia Memasak Tela Goreng Ubi Yang Nikmat
Resep Pisang Bolen Mini Yang Lezat
Resep Steak Tepung Ala Ws Saus Bbq Yang Nikmat
Resep Molen Pisang Mini Yang Renyah
Resep Tela Tela Singkong Balado Renyah Yang Lezat
Cara Memasak Pepes Tahu Yang Nikmat
Resep Molen Pisang Mini Yang Lezat
Rahasia Membuat Pepes Ikan Dori Yang Nikmat
Rahasia Memasak Ayam Saus Bbq Lada Hitam Yang Lezat
Resep Molen Kurma Eggless Yang Gurih
Cara Membuat Pepes Tahu Tanpa Daun Pisang Yang Renyah
Resep Pisang Molen Mini Irit Dan Simple Yang Renyah
Resep Ayam Saus Barbeque Ala Richeese Yang Renyah
Resep Ayam Saos Bbq Ala Richese Factory Yang Enak
Resep Tela Tela Ubi Empuk Yang Lezat