Resep Nugget Ikan Menggunakan Ikan Tengiri, Kakap, Dori, Tuna, Kerapu, Ikan Mas Untuk Anak Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Meskipun tidak krispi, rasa ikan dori panggang tidak kalah lezat kok. Hidangan ini akan memiliki tekstur yang lembut.
Bahan Membuat Pepes Ikan Dori
- 2 pak ikan dori, lap kering.
- 2 buah jeruk nipis (bisa ditambah bila kurang), ambil airnya.
- 3-4 sdm bumbu dasar kuning/ bumbu woku/bumbu soto (bisa diganti bumbu warna kuning).
- 1/2 ikat daun kemangi, petik.
- 2 batang serai, memarkan.
- secukupnya Daun pisang.
- 6-8 buah cabai rawit merah.
- secukupnya Garam dan merica.
- 5 lembar daun jeruk.
- 2 sdt kaldu ayam bubuk.
- 2 sdt gula pasir.
Langkah Memasak Pepes Ikan Dori
- – Rendam ikan dalam jeruk nipis, garam dan merica selama minimal 30 menit. Sisihkan. Kemudian goreng hingga setengah matang. – Tumis bumbu kuning dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk dan serai. – Sisihkan separoh bumbu utk melumuri ikan. – Tumis sebentar hingga semua tercampur rata. Rasakan dan bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula. – Masukkan daun kemangi yang telah direbus ke dalam bumbu yang masih separuh. Matikan api dan Sisihkan..
- – Siapkan daun pisang. Beri sedikit bumbu dan kemangi sebagai alas. Letakkan ikan di atasnya. Beri Bumbu tadi dan cabai rawit utuh di atas ikan. Bungkus rapat dan pastikan aman. Tutup dengan tusuk gigi. – Siapkan alat pengukus dan kukus selama 15-20 menit. Tiriskan. – Siapkan arang dan bakar pepes hingga kecokelatan. Kurleb selama 10 menit. Bisa juga di atas teflon atau kompor. – Sajikan bersama nasi putih hangat dan lodeh cocok banget loh. Untuk 6 porsi.
Ciri lain dari ikan dori adalah berkulit putih dan memiliki sirip. Harga ikan dori tergantung kualitas dan daerahnya, karena setiap daerah di Indonesia memiliki harga ikan dori per kilo yang Harga ikan dori lumayan mahal untuk kantong masyarakat Indonesaia. Biar makan semakin seru, ayo buat. Ikan dori yang Anda makan bukan si biru teman Nemo, tetapi ikan patin. Jangan membayangkan ikan dori yang Anda makan selama ini adalah ikan biru yang ada di dalam film kartun Finding Nemo.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Marmer Cake Yang Renyah
Rahasia Memasak Marmer Cake Ala Thomas Law Yang Lezat
Resep Candil Ubi Kuning Yang Gurih
Cara Membuat Sop Ikan Yang Lezat
Cara Membuat Marble Cake Ala Law Thomas Yang Renyah
Cara Membuat Pindang Patin Palembang Yang Enak
Cara Memasak Sambal Goreng Cirebon Yang Lezat
Cara Memasak Pindang Ikan Patin Palembang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bistik Bola Bola Daging Sapi Yang Enak
Cara Memasak Bolu Vanila Coklat Marmer Yang Enak
Resep Ubi Ungu Mpasi 6m Yang Lezat
Cara Memasak 65 Bubur Candil Love Yang Enak
Resep Bistik Bola Daging Yang Enak
Resep Roti Sobek Labu Kuning Yang Lezat
Resep Pindang Patin Palembang Yang Renyah
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Candil Pisang Yang Lezat
Resep Bolu Pisang Kukus Irit Tanpa Mixer Takaran Sendok Yang Renyah
Rahasia Memasak Pindang Patin Khas Palembang Tanpa Nanas Yang Renyah
Resep Bomboloni Empuk Tanpa Ulen Metode Autolisis Yang Lezat
Cara Memasak Pindang Patin Khas Palembang Yang Lezat
Cara Membuat Cemilan Ubi Ungu Yang Renyah
Resep Bistik Daging Sapi Simpel Yang Lezat
Resep Steak Babi Ala Rumahan Yang Gurih
Cara Membuat Pindang Patin Khas Palembang Yang Renyah
Rahasia Membuat Tumis Sayur Wortel Sawi Putih Yang Nikmat